近日,蘇寧易購(002024,股吧)董事長張近東現身意大利米蘭。據意大利媒體報道,張近東此行的目的遠不止在足球和體育,而是意在對歐洲市場進行更大范圍地考察,進一步深化推進蘇寧的國際化業務。
“國際化是蘇寧未來十年重點聚焦的方向之一!苯衲5月,張近東對外表示,國際化會成為蘇寧“第四個十年”的業務發力點。
實際上,距離張近東率蘇寧首次“出海”已過去十年,蘇寧已把零售這門生意做到了全球。當前,蘇寧正致力于打造優質全球智能供應鏈,讓海內外知名品牌共享中國機遇。
透過蘇寧全場景、全品類的智慧零售布局,我們看得到的是其線上線下豐富的業態場景,看不見的是,支撐其發展的強大供應鏈及數字化中后臺。
這兩者同樣重要。甚至于,在供應鏈管理專家馬丁•克里斯多弗看來,未來的競爭不是企業之間的競爭,而是供應鏈之間的競爭。
沃爾頓的極致定律
零售世界不管有多少種變化,有一個方向永遠不會變——零售效率的提升。
蘇寧能從90年代走到今天,一直活躍在零售行業的舞臺中央,一定是方方面面的綜合實力。但一定離不開一點,高效率的供應鏈管理。
某種程度上說,零售企業的業務從來都不是做起來的,而是大規模的資源壘起來的。線下為王的年代,蘇寧能從“群狼環伺”中突圍,離不開其早年培養的穩定供應商關系、搭建覆蓋全國的連鎖體系。
現在,國內零售業進入線上線下融合的新型零售業態。新零售或智慧零售就是效率更高的零售。因此,無論零售業態如何變化,始終沒有背離沃爾瑪創始人山姆˙沃爾頓的極致定律:找準定位,然后做到極致。
極致也就是效率管理,包括極致的品類,極致的供應鏈效率,極致的價格優勢,極致的用戶體驗等,占領競爭高點。
不論哪方面,說到底都離不開兩個關鍵環節——采購及銷售配送。
用張近東的話來說則是,零售的核心競爭力始終是商品的整合采購、多渠道銷售、個性配送的供應鏈能力,產品的自主經營能力歸根結底是服務于供應商和消費者的供應鏈能力。
蘇寧一直追求著極致的供應鏈能力,最有力的證據就是其多年來在供應鏈、物流體系的持續高投入。這也是它成為目前唯一一家,線上線下融合均衡發展的頭部零售企業的根基。
蘇寧的規;c精細化
年初,為推動商品的專業化、精細化運營,蘇寧成立五大商品集團,收購萬達百貨、家樂福中國,補齊“短板”。將之前的事業群升級整合為集團軍,供應鏈集中調配,比各業態單獨調配更有效率。
戰略升級的背后,是蘇寧在全品類供應鏈的建設與完善方面下的“苦”功夫。
其中,生鮮是最特別的一個品類,引流能力強,但供應鏈管理難度也遠高于其它。為此,蘇寧在國內外建立產地直采的生鮮供應鏈體系,通過規;少徑档统杀。
今年818購物節前夕,蘇寧生鮮團隊趕赴山東,為蘋果直采基地揭牌,并現場承包200萬斤蘋果,直供蘇寧用戶。
(蘇寧快消現場為山東蘋果直采基地揭牌)
蘇寧類似這樣的原產地基地還有很多,比如湖北小龍蝦,湖南湘西的椪柑、獼猴桃,四川蒲江的丑橘等。蘇寧的規模化直采,在保證品質的同時,價格也極具競爭力。
不僅在國內,蘇寧正通過其全球供應鏈體系,為消費者尋找全球好貨。
今年618期間,蘇寧遠赴泰國直采的金枕頭榴蓮,定價60元左右一顆,擊穿行業底價。這絕離不開其強大的采購供應支撐。
進口生鮮對采購的要求更嚴苛,既要在全球范圍進行產品類別和產地劃分,還要在當地選取最適合中國消費者的產品。比如牛肉,蘇寧根據牛肉原產地區分適合西式烹飪和中式炒菜的種類,價格也有所不同,以滿足不同需求。
精細化采購運作的同時,蘇寧也在積極構建自有海外生鮮品牌,通過買手的精挑細選,在國內進行二次分割,最終包裝自主品牌。過程中,蘇寧也會與海外產地簽訂協議,以最優的價格將優質產品送達消費者。
生鮮是著力點之一,從3C到日用消費品,蘇寧都已開展自有品牌布局,這將進一步加深其護城河。
加強供應鏈建設,嚴格控制采銷成本做到極致,才能占領競爭高點;從供應鏈到自有品牌的打造,又不僅限于控制成本。
這是零售業的利潤之爭,即一百元的銷售額中,跟你有實際關系的是多少?其中既包括你對供應鏈、物流履約的控制,也包括自有品牌的打造。
供應鏈的數字化升級
當大家被零售新物種、導購機器人等黑科技吸引時,會忽視一點:提高消費者購物體驗,絕不僅限于零售終端的變革,供應鏈升級同樣重要。
今年以來,業界出現對新零售模式的反思聲音。這證明了零售業態可以變,采購流通、庫存積壓、終端鋪貨銷貨環節,是繞不過去的。企業要在零售端做到極致,就必須在提高商品流通時效性、降低流通成本、提高用戶購物體驗方面下功夫。
我們來看下蘇寧全場景零售是怎么做的。全場景零售本質是與消費者建立更近的距離、更多的觸達。這個觸達有兩層含義,一是商品送達、二是商品營銷環節。
還以生鮮為例,由于產地分散、運輸過程中貨損率較高,一般生鮮會通過多個環節的加價,最終轉嫁到消費者身上。這樣的流通模式效率低,加價率高。
但蘇寧憑借強大的倉儲物流優勢,能真正讓利消費者。比如,蘇寧直采的山東蘋果采摘分揀包裝后,通過其覆蓋270個城市的冷鏈物流網絡,送達消費者手中。
(蘇寧小店生鮮區)
在物流環節,蘇寧通過多年的持續高投入,建立了極高的壁壘。目前,蘇寧物流倉儲總面積達1090萬平方米,到2020年預計將達2000萬平方米;冷鏈方面,預計到2022年,蘇寧冷鏈倉儲面積將超100余萬平方,屆時將成為全球零售行業最大的冷鏈倉儲服務商。
而在商品營銷環節,蘇寧通過全場景、全媒體推介的同時,在數據分析的基礎上做到精準營銷,以最大程度覆蓋不同人群。
更重要的是,隨著零售與技術的結合,消費的一切活動都可以被痕跡化,沉淀為數據碎片,蘇寧通過數字化賦能,積極探索將傳統的B2C供應鏈模式升級為C2B,為消費者提供內心最渴望的產品和服務,打造超預期體驗。
蘇寧極物是典型的業態代表。9月初,蘇寧極物重慶來福士店開業,在2000平方米的面積中填充進5000個SKU,覆蓋美妝個護、生活百貨、3C、文創動漫、圖書咖啡等,其中就包括大量蘇寧極物定制的自主產品,并且每月都會對部分產品進行更新。
在近萬家大小門店的加持下,蘇寧對消費者的理解會越發深刻,有望實現更智能化、更精準的C2B反向定制驅動商品生產,這是行業供應鏈效率提升的新方向,也是蘇寧一直在追求的極致。
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