6688元一桌！中國最大網(wǎng)紅賣年夜飯，瞬間被搶空，憑什么？

　　年夜飯又進入預定高峰了，很多人恨不得已經(jīng)提前一個多月定好了位置，有的人已經(jīng)連續(xù)很多年在餐廳吃年夜飯了。

　　今年，北京的年夜飯又多了一個超規(guī)格選擇，上了熱搜，“故宮年夜飯每桌6688元”！

　　驚啊！能花4位數(shù)在宮里吃年夜飯，很多網(wǎng)友說“便宜”，可是你訂不到，每天只有3桌，從小年夜到正月十五，已經(jīng)全部訂滿！

　　沒想到，去年這個時候是故宮近百年來首次開放夜場，今年就可以進宮吃飯了！或許這也是全世界第一個搞“年夜飯”的博物館。

　　宮里頭，年畫，

　　門神，都貼好啦！

　　有人就猜啦，宮里的年夜飯是哪方口味？是京城風味還是皇室風味？

　　清朝皇室風味何解？

　　餃子肯定得有，北方人逢年過節(jié)都吃餃子，除夕夜還要在一個餃子里包一枚硬幣，誰能吃到，誰就能在新年走大運，宮里也這么玩。

　　清朝皇室屬滿族，來自東北，菜以蒸、燉、烀為主，解密清朝宮廷宴的節(jié)目拿出了“宮方”證據(jù)，東北菜中的靈魂——

　　燉酸菜赫然在目！

　　今年這宮里的年夜飯，到底會有啥，確實挺讓人好奇！

　　自從2019年故宮燈會，到今年的年夜飯，故宮的驚喜確實一個比一個大，關注的人越來越多，名副其實的中國超級網(wǎng)紅、IP王！

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　　下1次雪能上3個熱搜，朋友圈“盜圖”必選

　　全世界僅此一家！

　　現(xiàn)在的故宮到底有多火呢？

　　遠了不說，就說2019年吧，從小往大了說！

　　“盜圖”發(fā)朋友圈，不能算完全意義上的貶義，畢竟美好的事物，大家都喜歡分享。

　　2019年初和年尾，北京下雪，故宮的雪景就多次出現(xiàn)在刀哥的朋友圈里，意外出現(xiàn)迷之重疊。不知道是誰盜了誰的圖，也可能都是盜的！

　　沒啥原因，就是因為感覺太美了。其實在東北人眼里，9成原因是北京雪太少，剩下的1成，彰顯一下審美、品味、思想意境……啥都行，是真是假也無傷大雅，反正確實美！

　　要是能親臨現(xiàn)場擺拍一個，那才是極好的。

　　2019年，故宮上了很多熱搜，不管是微博的熱搜，還是百度的熱搜，還是其它什么熱門。

　　12月16日，北京的雪很給力，下的也不小。這天故宮閉館，前一日還表示如果真下了大雪，肯定在微博上曬雪景照片。

　　當天一大早，一幫網(wǎng)友就開始催更。

　　故宮官微也很給力，迅速四連更，這一更不要緊，直接上了3個熱搜，也是沒誰了。

　　其實幾乎每年北京下雪，故宮幾乎都是一個話題，不過靠一場雪連上幾個熱搜，網(wǎng)友們也是出類拔萃的！

　　《延禧攻略》、《如懿傳》這些熱播的清宮劇帶火的網(wǎng)紅打卡點就不用說了，妥妥的都是流量。

　　還有什么？

　　2019年初，故宮94年來首次開放夜場，瞬間登上熱搜。

　　前些年還沒全面實行網(wǎng)絡購票的時候，常有報道“故宮X萬張門票X小時搶光”，現(xiàn)在直接把門票預定網(wǎng)站給搶崩潰了！

　　雖然火鍋很快就被取消了，但賺足了眼球，什么江山社稷蘸料，圣旨菜單，皇家周邊，頗有網(wǎng)紅氣質(zhì)。

　　熱播宮廷劇《延禧攻略》直接把延禧宮帶成網(wǎng)紅打卡點！雖然“爛尾”，依然能夠看到當時對西洋文化的接受度。

　　2019年，法國巴黎圣母院發(fā)生大火被毀，同樣以木結構為主的古建筑故宮，卻因為49年零火災紀錄上了熱搜！

　　這里要提一提2018年的一次熱搜，紀錄片《我在故宮修文物》當時一播出，有4萬多人報名要去故宮修文物。

　　在這個片子里就提到過，為了防火，修文物的專家?guī)煾祩兠刻煲簧习啵�首先要到固定的地方用熱水瓶打開水，想抽煙都要騎自行車出宮。

“請某某聽到廣播后到乾清宮”。 　　2019年4月，成功帶著故宮走上IP之路的單霽翔院長卸任，其實稱得上是2019年故宮最重磅熱搜了，可以說故宮就是在這位“看門人”7年的努力下重獲新生的。

　　故宮上熱搜越來越多，關注度越來越高，到底是為什么？

　　2

　　接地氣、有人味！老古董變年輕了

　　過去的故宮，很多人看完一遍就不想再去第二次，現(xiàn)在是逛完一次過不久還想再逛，這是最近六七年來故宮最明顯的變化。

　　為什么？

　　因為故宮越來越接地氣了！這里的接地氣指的是與大眾的距離越來越近了，原本高冷、自封、與世隔絕的紫禁城，越來越有“人味”了。

　　1、做文創(chuàng)IP，故宮返老還童。

　　600歲的IP，價值到底有多大？且不說故宮每年到底賺多少錢，錢怎么花、怎么分，故宮應該有養(yǎng)活自己的能力，關鍵是得有搞定80后、90后和00后的能力，因為這些人才是參觀博物院的主力。

　　這得需要新方法！而這一切都是從故宮文創(chuàng)開始的。

　　文創(chuàng)，文化創(chuàng)意。2013年8月，故宮第一次面向公眾征集文化產(chǎn)品創(chuàng)意，舉辦了一場以“把故宮文化帶回家”為主題的文創(chuàng)設計大賽。

　　此后，“奉旨旅行”行李牌、“朕就是這樣漢子”折扇等各路萌系路線產(chǎn)品使600歲的故宮變年輕了。

　　故宮文創(chuàng)產(chǎn)品收入在2017年就已經(jīng)達到15億元。

　　2018年《上新了·故宮》開播，是故宮首次對外展開的節(jié)目，明星嘉賓+故宮講解員+品牌設計師，全民大開腦洞，征集各類設計創(chuàng)意，最終打造出一個文創(chuàng)新品。

　　第一季播完，故宮承包了各種熱搜。

　　科技公司也在向故宮靠近。一些國內(nèi)手機品牌熱衷于和國外奢侈品搞聯(lián)名，推出保時捷版、蘭博基尼版等等。2018年小米聯(lián)合故宮推出了故宮特別版MIX3手機，還在故宮開了場發(fā)布會。

　　這就是現(xiàn)在的故宮，網(wǎng)紅氣質(zhì)撲面而來，走位絕對夠“騷氣”，文創(chuàng)給故宮賺了錢，同樣帶來了流量。

　　2、更開放，宮外的人應該了解現(xiàn)在的宮里人

　　2019年，故宮接待觀眾數(shù)首次突破1900萬人，成為世界上參觀人數(shù)最多的博物館；開放面積已經(jīng)從2002年時候的30%擴大到現(xiàn)在的85%以上；故宮186萬件文物，展出比例雖然還只是個位數(shù)，但已經(jīng)從不到3%增加到接近10%。

　　這是如何做到的？

　　2016年，由單霽翔監(jiān)制的紀錄片《我在故宮修文物》在央視紀錄片頻道播出，盡管距離現(xiàn)在已經(jīng)時間不短，但現(xiàn)在看依然很打動人。

　　宮里負責修復文物的人，有進宮幾十年的老人，也有參加工作不久的年輕人，有子承父業(yè)的人。

　　他們每天在故宮里，清理各宮各院大大小小的倉庫，對各種文物進行清點、記錄、整理、重新入庫，對于破損、損壞的文物，也要分門別類進行修復，鐘表、字畫、木器、雕塑、陶瓷器皿等等，明確分工，每個人都不敢有一絲一毫的馬虎大意。

　　材料就是一個大難題，比如修復字畫，可能為了找一張宣紙，就要耗費很多時間。

　　修補木器的師傅，要自己去山上找漆樹割漆，自己調(diào)漆、調(diào)色；修補雕塑的師傅，時常需要自己雕刻，修補殘缺的文物。

　　這些都是現(xiàn)在宮里人每天真實的日常，騎車出宮抽煙，幾個人扯一塊床單接樹上掉下來的紅杏，一群人圍在一幅畫旁邊忙活……每一個細節(jié)所展示的不僅是現(xiàn)在的宮里人都在做什么，也在向外界表明，現(xiàn)在的紫禁城，是開放的，故宮很接地氣。

　　3、借熱點，講講過去皇宮里的事

　　在2012年的時候，有一部大型紀錄片作品《故宮100》，講述了100個故宮里的歷史故事，其實也挺有意思。但看完也就完了，并沒有什么強烈的感覺。

　　2020年，借著年味，從元旦開始，故宮和騰訊出品的視頻節(jié)目《故宮賀歲》開播了，有主持人竇文濤，有故宮的專家，還有做客嘉賓，談話的節(jié)目形式，給觀眾講皇宮里過春節(jié)的習俗，引導觀眾達到認知。

　　比如餃子為什么叫餃子，原來是因為除夕的時候，一年分兩歲，兩歲相交，“交子”。

　　整個過程中，不光是聽故事，其實也能照見民間的一些習俗、傳統(tǒng)，也有社交，有職場，有權術，有家庭。

　　比如第一期節(jié)目里，講到了乾隆皇帝在春節(jié)的時候，在乾隆潛邸重華宮和親近的大臣喝茶對詩。第二期就講到了宮里的年夜飯都吃什么，還提到了東北燉酸菜。

　　有人說，這才是真正的故宮的節(jié)目，和《上新》是完全不同的風格。當然，兩檔節(jié)目的盡管都是為了讓大眾更了解故宮文化，但一個是讓故宮文化走入尋常百姓家，另一個則是應年景的節(jié)目。不過，只要看著爽而且有收獲，就足夠了。

　　因為故宮不僅僅是一個景點，能夠真正把故宮所承載的文化、歷史、傳統(tǒng)、傳承展現(xiàn)給更多人，才是故宮作為博物院最大的意義所在。

　　3

　　故宮模式能復制嗎？

　　故宮的模式能不能復制？

　　其實，故宮無論是打造IP，還是做文創(chuàng)產(chǎn)品，還是在文化旅游產(chǎn)品上的顛覆創(chuàng)新，就像故宮的新媒體負責人曾經(jīng)說的那樣，故宮這些年最大的改變是心態(tài)和思維方式更開放了。

　　故宮在不斷接近和吸納年輕群體，因為很快旅游市場就將徹底由80后、90后人群支撐。

　　要吸引這些人群，要用他們熟悉、喜歡的方式去呈現(xiàn)和接近，才能增加在他們心中的存在感，文創(chuàng)產(chǎn)品、紀錄片、游戲……有太多可以跨界的可能性。

　　故宮的成功或許不能復制，但理念是可以借鑒學習的。

　　當然，有不少人說故宮能“返老還童”，還是依托“故宮”這個IP，這個活招牌。

　　但首先故宮本身作為景點來說，游覽體驗在持續(xù)提升，公共設施越來越完善，比如互聯(lián)網(wǎng)售票，增設游客休息區(qū)，公共廁所數(shù)量增加等等。

　　作為IP，其開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品也不是“貼牌”，故宮經(jīng)營管理處副處長劉松林曾透露，故宮每款產(chǎn)品平均開發(fā)時間8個月，每款研發(fā)投入都在二三十萬元，一年的文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)成本是一兩個億。

　　可不是賣個萌就能賣10多億。

　　刀哥結語：

　　過去故宮只出現(xiàn)在各大黃金周假期的新聞里，游覽的人不少，但總顯得那么高冷，頂著“中國必去的景點”的名聲，吃老本。

　　現(xiàn)在的故宮，才是真正靠實力說話，用產(chǎn)品征服游客。

　　因為，自然流量總有枯竭的一天，紅利也最終會消退，只有產(chǎn)品過硬才是品牌生存之道。

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