從一條街、一個區(qū)、到一座城，小店經(jīng)濟正在北京日益滋長。楊梅竹斜街匯集了幾十家特色小店，成為小店經(jīng)濟發(fā)展的一個樣本，而這一特色街區(qū)或將成為北京其他區(qū)域在引入小店時的參照物。8月13日，北京商報記者走訪楊梅竹斜街時看到，經(jīng)過探索創(chuàng)新舊城改造，現(xiàn)如今在這條街上，已經(jīng)有不少具有文化氣息的小店。穿插著當?shù)鼐用竦娜粘Ｉ罘諊錆M了濃濃的煙火氣。西城區(qū)商務局副局長馬佩鴻對記者表示，小店經(jīng)濟作為大型商圈的補充，與居民的日常生活更為貼近。這種業(yè)態(tài)才能夠反射出一個城市的文化氣息如何。正如小店經(jīng)濟越繁榮，城市活躍度和煙火氣也更加的濃厚。
劉卓瀾/攝
特色小店刺激街區(qū)改造
走進著名的北京琉璃廠附近的楊梅竹斜街，映入眼簾的是古色古香的傳統(tǒng)建筑。道路兩邊分布著不同類別的小門店。根據(jù)北京大柵欄投資有限責任公司負責人介紹，以前這條胡同的兩側都是一些低端業(yè)態(tài)的門店，2010年后，北京市發(fā)改委選取楊梅竹斜街作為保護修繕試點項目，該公司對對街區(qū)進行改造。例如原來的道路都是土路，目前已經(jīng)全部鋪成了地磚，同時對有歷史特色的墻體進行保護修繕，引入了一些文創(chuàng)以及具有地域文化的門店，大柵欄對該胡同定位就是文化街區(qū)。
進入楊梅竹斜街數(shù)十米，可以看到北京濟安齋書店，這是一家具有楊梅竹斜街的歷史基因，又是更新計劃的經(jīng)典案例。根據(jù)上述負責人介紹，這家店原本是一家藥鋪，后來，該門店售賣醫(yī)藥類書刊和文具，但整體經(jīng)營不是很好。后來，隨著楊梅竹斜街進行更新改造，北京濟安齋書店改造成書店、咖啡及博物館為一體的門店，成為了該條街區(qū)的打卡地。
同樣，非遺文化也是楊梅竹斜街的一大特色。記者在走訪時看到，楊梅竹斜街 19 號老北京兔兒爺是一家經(jīng)營北京民俗商品、傳統(tǒng)老北京工藝品的小店。該店店主張忠強是北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、北京泥彩塑第五代傳承人。張忠強介紹，該門店僅有11平米，不僅兼具產(chǎn)品售賣的功能，同時對兔兒爺文化進行傳教。“自從街區(qū)改造之后，年輕人、外國人前來的數(shù)量也逐漸增加，這使得北京文化(000802,股吧)得到了更好的傳承。”張忠強指出。
位于楊梅竹斜街 35 號的采瓷坊已經(jīng)進駐該胡同有七八年時間，門店設計師王京介紹，采瓷坊自2013年入駐楊梅竹斜街，收益率也是逐漸上升的。這主要離不開政府對小店的各種扶持。例如，通過對胡同的改造，一些公共區(qū)域可以免費使用，提供給店鋪舉行外擺活動、做宣傳提供了很好的平臺。同時，楊梅竹斜街的租金在同區(qū)域算是比較低，相當于周邊其他門店租金的六七折。尤其疫情期間，租金還有減免。
王京還介紹，隨著街區(qū)的改造推進，店鋪客流量逐漸增長約30%，工作日每天入店的客流約四五十人，周末客流日均100人。
正是因為各種類似上述的小店不斷進入了楊梅竹斜街，這條胡同的特色定位才日益突出，根據(jù)北京大柵欄投資有限責任公司負責人介紹，楊梅竹斜街上擁有15家此類的文創(chuàng)、特色小店，多為30至50平方米的面積大小。為了加大引入符合該胡同定位的門店，政府會對門店進行租金上的優(yōu)惠政策，還對門店的傳播上進行多樣的傳播渠道。因為很多文創(chuàng)小店或手藝傳人對于線上線下渠道的傳播沒有很多經(jīng)驗，政府在此方面提供扶持。
劉卓瀾/攝
小店成就“靜美西城”
以“小店”為核心的楊梅竹斜街是西城區(qū)大大小小胡同改造的縮影。根據(jù)北京大柵欄投資有限責任公司方面介紹，楊梅竹斜街的原著居民較多，在改造初期，將居民、社區(qū)、在地商家等多種主體聯(lián)合起來共同改造。其中包括在統(tǒng)一的風貌保護要求下，鼓勵居民、商家自我改造，特別是對前期騰退形成的非完整院落的改造；二是繼續(xù)推進市政基礎設施建設，增加社區(qū)公共空間、公益服務設施；三是挖掘本地文化再生，打造社區(qū)生活配套服務業(yè)。從而提升居民和社區(qū)的區(qū)域建設意識。
西城區(qū)商務局副局長馬佩鴻介紹，西城區(qū)面積雖然不算大，但居民密度相對較高。目前西城區(qū)的小店規(guī)模大約在三四千家，而且相對集中。“小店經(jīng)濟只有跟老百姓(603883,股吧)的需求結合起來，才具有人氣和煙火氣。”馬佩鴻說，對于西城區(qū)內(nèi)小店分布不太均勻的地方，還需去補充和優(yōu)化一些，把小店真正植入到老百姓的日常生活中去。
劉卓瀾/攝
從目前的西城小店的發(fā)展來看，西城區(qū)小店經(jīng)濟發(fā)展的方向以安靜為特色，但不同區(qū)域依舊需要因地制宜。馬佩鴻指出，經(jīng)過幾百年的歷史積淀，西城區(qū)的商業(yè)文化和傳統(tǒng)文化以及民俗文化積淀非常豐富，同時不同區(qū)域的特色相對分明。例如馬連道主打的是茶葉茶藝的展示；恭王府區(qū)域則展現(xiàn)的是皇家文化。
“西城小店的品牌化、連鎖化及規(guī)范化已經(jīng)達到70%左右，未來還應有進一步的提升。” 馬佩鴻表示。對于接下來西城在小店經(jīng)濟方面的發(fā)展，馬佩鴻說，小店經(jīng)濟的核心是需要符合西城區(qū)工作定位，讓商圈、街區(qū)“靜下來”。通過降低人口密度、降低建筑密度等舉措發(fā)展“靜美西城”，要讓小店具有文化、展示、拓展、商業(yè)等功能，而不再是吵吵鬧鬧。同時，要減少區(qū)域旅游小店，例如煙袋斜街，跟旅游相關的商業(yè)店鋪要逐步進行調(diào)整，降低同質(zhì)化的商品和門店，給予消費者的街區(qū)舒適感。此外，隨著數(shù)字發(fā)展，小店要通過線上渠道拓展新領域，這樣才能提高商業(yè)經(jīng)營面積的效益。
小店與商圈相互“幫襯”
雖然目前西城區(qū)的小店經(jīng)濟有序推進，但如何與其他區(qū)域形成差異化仍需探討。馬佩鴻指出，發(fā)展小店經(jīng)濟的同時需要突出西城特色，與其他區(qū)域形成差異化、便利化。同時，小店正好是商圈的有益補充，它的服務范圍和服務半徑比較小，所以跟居民的生活結合更加緊密。不過值得注意的是，小店抗風險能力差，要利用現(xiàn)有技術促進發(fā)展，擴大經(jīng)營范圍。
首都經(jīng)貿(mào)大學工商管理學院教授陳立平指出，小店實際上既是一種商業(yè)現(xiàn)象，也是一種文化現(xiàn)象。此類業(yè)態(tài)特別容易在旅游地區(qū)，或文化街區(qū)等具有特殊屬性的街區(qū)聚集，呈現(xiàn)文化多樣性的小店。而當小店自發(fā)形成特色區(qū)域之后，其實是與周邊商圈形成互補關系。從目前北京的發(fā)展來看，一般小店連接著大型商圈，正如上述的楊梅竹斜街，緊鄰大柵欄、前門商圈；南鑼鼓巷緊鄰地安門商圈；王府井(600859,股吧)步行街上的門店鏈接各大大型購物中心等。所以這兩種業(yè)態(tài)在發(fā)展的過程中并不矛盾，反而，小店如果能夠跟商圈結合起來，對于消費者而言能夠更好的增加體驗感。
不過，陳立平指出，當小店形成聚集性街區(qū)后，需要進行統(tǒng)一管理，而不是物業(yè)方出租給個人之后導致的亂象經(jīng)營。對此，好鄰居總經(jīng)理陶冶也指出，小店經(jīng)濟長期運營的話可能會出現(xiàn)不夠規(guī)范或技術難以跟上等現(xiàn)象。因為小店的發(fā)展就是為了吸納更多的從業(yè)者進入商業(yè)領域，需要專業(yè)的服務和后臺技術支持。所以，如何讓小店更加規(guī)范和現(xiàn)代化是市場關注的方向。
根據(jù)《全國小店經(jīng)濟發(fā)展指南》中的定義，小店通常指面向居民消費的批發(fā)、零售、住宿、餐飲、家庭服務、洗染服務、美容美發(fā)、維修、攝影擴印、配送服務等行業(yè)的個體工商戶，雇員10人以下或年營業(yè)額100萬元以下的微型企業(yè)，及年營業(yè)額1500萬元以下的網(wǎng)店。由此而形成促進大眾就業(yè)、服務改善民生、驅動多元化消費的經(jīng)濟形態(tài)，稱為小店經(jīng)濟。近年來，小店經(jīng)濟快速發(fā)展，在擴大就業(yè)、方便群眾生活、繁榮市場經(jīng)濟等方面具有不可替代的作用，已成為國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要組成部分。
北京商報記者 趙述評 劉卓瀾
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