新京報訊（記者 張潔）針對有網友曝光宜家上海楊浦商場使用已過期咖啡原液一事，12月11日，宜家中國區相關負責人對新京報記者回應稱，此次事件屬于少數操作失誤，系宜家楊浦商場對其餐廳員工使用咖啡原液時未作二次確認，導致過期咖啡原液流入樓面（備注：為顧客提供服務的區域）。
有網友爆料稱，2020年12月3日上午9時25分鐘左右，其在宜家楊浦店吃早餐時無意發現，工作人員所替換的咖啡原液竟然過期，原液盒子上面的開封日期是2020年11月24日，保質期截止日期是2020年10月25日，咖啡原液已經過期1個月有余。
對此，宜家楊浦區相關負責人介紹，原液盒子上標注的“11月24日”為宜家工作人員解凍開封日期。宜家餐飲對于食品原材料采購有至少大于有效期50%時間的要求。不過，“本次供應商提供的咖啡原液是臨保產品，楊浦宜家原本計劃保留本批臨保產品，以便和供應商后期溝通。但該員工誤拆封了這一批次，導致流入樓面。”
據宜家介紹，此次過期的咖啡原液為2020年9月采購，共采購20箱。雖然本批臨保產品不符合宜家的采購要求，但仍在保質期內可以食用，出于不浪費食物的原則，宜家楊浦商場在保質期內使用了6箱。其他產品封存待與供應商溝通后再銷毀。
有報道稱，“宜家楊浦店經理致電消費者提出500元解決問題，消費者并未同意。”對于此說法，宜家楊浦區相關負責人告訴新京報記者，楊浦宜家第一時間詢問顧客是否有不適的癥狀，提出如有不適可以帶消費者檢查身體，同時提出賠償方案。此外，宜家楊浦商場也將開展后續的補償工作。
據悉，上海楊浦區市場監管局已對蘇州宜家家居有限公司上海楊浦分公司涉嫌銷售過期食品違法行為予以立案調查處理。宜家表示，事情發生后，宜家楊浦商場已開展餐飲部內部食品安全自檢流程，并強化對員工食品安全操作流程的培訓，避免類似事件再次發生。
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