事實證明，你的默默付出真的會被看見，鴻星爾克低調捐了5千萬，被網友心疼上熱搜，還刷爆了直播間；
你見過最不會說話的創始人是誰，喜茶創始人“耿直”指出“徹底、完全、堅決放棄”收購樂樂茶反被指不地道；
雞塊掉地上撿起來繼續炸，華萊士致歉有用嗎？事實上，同樣的問題，已經犯過數次了；
還有韓束、橘朵、蜜雪冰城、陳香貴、寵幸、SeesawCoffee……看看這期上榜盒飯財經《新消費影響力榜》的企業，上升、下降指數如何。
作者 / 盒飯君
來源 / 盒飯財經（ID：daxiongfan）
喜茶收購樂樂茶風波，沒有贏家
前有中國郵政成立奶茶店，跨界殺入茶飲市場，后有北冰洋首家“北平制冰廠”茶飲店開業，盡管經歷了奈雪的茶上市破發，茶飲市場仍然火熱，僅上半年茶飲品牌融資達15起，新品牌層出不窮，茶飲市場紛爭不斷。
就在7月19日晚間，茶飲界又曝出重磅消息，即樂樂茶將被收購。有消息稱，元氣森林和喜茶都欲收購新式茶飲品牌樂樂茶，雙方都非常看重樂樂茶的渠道價值，并給出了40億元估值。
不過很快，喜茶創始人聶云宸就在深夜發布朋友圈回復稱：“消息不實，此前經過中間人介紹的確有過一段時間接觸，但在深度了解內部情況、業務數據和狀況后已經徹底、完全、堅決放棄。”
“徹底、完全、堅決放棄”，別看短短幾十個字，卻透著滿滿的殺傷力。網友直言，“傷害性不大，侮辱性極強。”
該話題也迅速登上微博熱搜，引發大量關注，相關話題閱讀量已經達到1.8億。
收購傳聞中的另一潛在投資方元氣森林也站出來透露，相關消息不屬實，不予置評。對此，樂樂茶也表示，樂樂茶目前獨立發展，經營狀況良好，并無被收購計劃，會把分內事做好，不辜負消費者的信賴。
在這一場風波中，沒有贏家。
首先看被“嫌棄”的樂樂茶。公開資料顯示，樂樂茶是一家專注“茶飲+軟包”的新式茶飲品牌，于2016年12月在上海五角場萬達開設了第一家門店。次年，樂樂茶推出的臟臟包風靡市場。
和喜茶、奈雪的茶類似，樂樂茶定位中高端新式茶飲，定價在30元左右，不提供加盟，只做直營門店。奈雪的茶招股書顯示，截至去年樂樂茶（品牌C）的市場份額僅為3.9%，而喜茶（品牌A）、奈雪的茶這個數字分別是27.7%、18.9%。
除了市場份額不及喜茶、奈雪的茶，樂樂茶的擴張速度也較慢。據窄門餐眼的數據，目前樂樂茶門店數為72家，不足喜茶的十分之一（812家），僅為奈雪的茶的八分之一（579家）。
據NCBD（餐寶典）的數據，目前樂樂茶已跌出最受歡迎茶飲品牌前十名，在最受歡迎袋泡茶品牌榜單中，樂樂茶也僅位列第10名，且樂樂茶關閉了廣州部分門店，比如樂峰廣場店。
此外，樂樂茶的融資情況也不理想，其上一輪融資是在去年7月26日，龍柏資本為唯一投資方，該筆融資金額未披露。
收購風波過后，近期樂樂茶又被爆出正在尋求新一輪融資，并對具體融資金額和估值“保持開放態度”。創始人郭楠稱，希望把樂樂茶做成上海的城市名片，未來的開店計劃也主要會在華東地區加密，計劃2023年開到500家店。
可以看出，樂樂茶對于融資存在一定的需求，而喜茶此次的“耿直”無疑對其產生不小的影響。
再來看“耿直”的喜茶。聶云宸的回應可謂沒給樂樂茶留一點情面，網友對喜茶方面的回應表示“太損了”。
不少網友甚至紛紛站在樂樂茶一邊。“樂樂茶價格是和喜茶差不多的，但是比喜茶好喝太多了”“不知道喜茶哪里來的優越感，普通且自信”。
更有網友表示：“不買就算了，摸了人家的底，看了人家的商業數據，就說這樣的話，不太地道吧。”
業內人士指出，喜茶創始人所言的“深度了解內部情況、業務數據和狀況”，說明應該是拿到了樂樂茶的財務數據和客戶信息等核心數據。喜茶此舉有違背保密協議的嫌疑。
可見，創始人說話的藝術也是一門學問。
雞塊掉地上撿起來繼續炸，華萊士致歉有用嗎？
近日，有視頻博主臥底拍攝調查西式快餐連鎖店華萊士，發現衛生問題慘不忍睹，掉在地上的雞塊撿起來繼續用等，不少網友看了視頻表示“要吐了”。
根據臥底調查拍攝的視頻，外賣平臺銷量第一的華萊士存在衛生問題，包括工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡，不符合《餐飲服務食品安全操作規范》；雞塊掉在干地面上，撿起放回去，掉在濕地面上，撿起來重新炸；清洗抽油煙機，洗劑直接滴進油鍋等。冷藏室里放著雞肉，雞肉里住著蒼蠅。把油用成黑色才更換，甚至會一直過濾油，然后摻上點新油繼續使用。據視頻博主計算，華萊士上述店鋪每天銷量達到了26000元。
17日晚，華萊士回應稱，截至7月17日，涉事餐廳北京霍營店已停業整頓，派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查，同時對該區域內所有員工再次強化培訓，重申并落實各項產品操作規范和作業流程。華萊士表示，對此次事件給事件給大家造成的困擾深表抱歉。
7月17日開始，有關華萊士的話題不斷沖上微博熱搜榜。比如，“華萊士致歉”“華萊士被約談”“起底華萊士商業模式”“上海市監局擬連處罰3家華萊士門店”都曾登上微博熱搜，相關話題閱讀量累積過8億。
然而，網友繼續深扒之后發現，這并不是華萊士第一次出現食品安全問題。通過關鍵詞“華萊士”、“食品安全”進行網絡搜索，相關新聞居然高達上百萬條。
2020年12月5日，據湖北省黃岡市黃州區人民政府網站通報，因違規采購銷售未經疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品，湖北黃岡市黃州區7家華萊士餐廳近日被當地執法部門查封，相關責任人被拘。
據通報，12月1日下午，黃州區道路交通運輸管理局巡查發現，一輛輕型廂式貨車從武漢運送426箱國內生產的各類冷凍冷藏肉品至黃州華萊士5家經營部，所載食品未按規定進入南湖檢疫區檢疫。隨后黃州區市場監督管理局全面清查發現，黃州共有7家華萊士違規銷售未經疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品。
2019年3月，江西《江南都市報》在對華萊士進行臥底調查后，曝光了當地門店視頻健康問題。據報道，當時臥底的記者在沒有健康證的情況下，成為華萊士的一名員工。暗訪中，記者發現，該門店存在將掉在有污水的地面上的全雞不清洗就扔進鍋里油炸、存放炸雞漢堡的保鮮柜有蟑螂爬過、“翻賣”隔夜食品、使用“發黑”油等現象。在記者向店長反映后，店長卻回之以“洗個屁，地上又不臟！”“看到（蟑螂）在后廚，就抹掉，不要大驚小怪的”。
2019年10月，呼和浩特市24家華萊士門店違法出售廢油脂，被當地監管部門重罰。
問題被曝光后，華萊士也曾在官方網站上發布聲明，表示會對涉事門店進行整改，加強員工培訓、把守食品安全關。如今看來，其食品安全問題一直沒有得到徹底解決。大眾點評上，關于其門店食品質量、店面環境、服務的質疑比比皆是。
網友在華萊士的致歉微博下留言：
@天蝎座霍貝貝：別的門店也管管吧，真的不是個別問題
@田所惠：可以在后廚安監控，公開透明嗎？你提升價格也好過吃了喘息
@用盡我的一切奔向你丫：希望你們能夠說到做到，還是后廚裝個監控讓大廳來往人員都可以看到吧，不是你說整改就整改，口說無憑
鴻星爾克捐5千萬，被網友心疼上熱搜
這周最重大且揪心的事件莫過于河南千年難遇的大暴雨。
一方有難八方支援，企業界，有不少公司紛紛伸以援手。在微博熱搜等社交平臺上，滾動出現的都是企業捐款捐物的話題。#多家企業捐款馳援河南#的話題，更是一度直接沖到熱搜第一。據盒飯財經統計，短短24小時內，83家企業捐款超過21億元。
而在這次捐款熱潮中，有一家企業卻因為低調捐款5千萬出圈了。
7月22日晚上，“鴻星爾克的微博評論好心酸”沖上微博熱搜第一，目前微博話題已有6億的閱讀量。
事件的起因是，鴻星爾克21日低調地宣布向河南捐贈5000萬元物資，但這一消息第二天才被網友發現。
5000萬元是什么級別？目前，國內市值最高的運動品牌為安踏體育。災情發生后，安踏體育曾宣布捐贈5000萬的現金及裝備物資。
有網友在評論中直言，印象中的鴻星爾克都快“倒閉”了，沒想到卻捐了這么多，甚至連個微博會員都舍不得開。“娘嘞，感覺你都要倒閉了，還捐了這么多……”“你好糊，我都替你著急啊，怕你倒閉。”
網友們直呼心疼的同時，先自發給鴻星爾克沖起了微博會員。
據鴻星爾克曬出的截圖，其官方微博的會員到期時間為2140年4月。也就是說：網友們為鴻星爾克充了約119年的微博會員。以15元/月的價格計算，網友們為鴻星爾克的官方微博充了2.14萬元。
這還不夠，網友隨即又不斷涌入鴻星爾克的淘寶和抖音直播間，表示支持。此前鴻星爾克在淘寶上的直播觀看數僅有幾千，但22日晚直播觀看數達到了201萬，有網友還表示，鴻星爾克抖音直播間主持人說，“不要因為我們捐錢了就買我們的商品，喜歡就拍，不喜歡不要勉強。”
在這一場直播快要結束的時候，鴻星爾克的總裁“吳總”（應為吳榮照）深夜亮相直播間，對網友表示感謝，希望大家能繼續關注河南的受災情況，“和我們一起為河南老鄉加油。”
“還有，我想回應大家把我們鴻星爾克送上熱搜這件事，（這）讓我感受到大家的熱情和溫暖，很感動，我們會繼續做好產品和服務……最后，我建議大家在這個直播間理性消費。”鴻星爾克的總裁在直播間說。
主播也連連表示，“請大家理性消費，不喜歡的款不要買！”
網友卻并不買賬：“真的賊便宜，要啥自行車，給我“野性消費”！”大家不僅鯊瘋了地買買買，還直呼“把最貴的款式上架”。
正如網友所說，若非這次捐款和上熱搜，不少人已經忘記了這些曾經的老品牌。創辦21年鴻星爾克，去年營收為28億，同樣是國貨運動品牌，同年李寧營收144億，特步81億，361度51億，安踏355億。鴻星爾克賺的錢連安踏的零頭都夠不上，5000萬，對干實業的鴻星爾克而言，是實打實的大手筆。
不過，值得一提的是，鴻星爾克的市值，遠不止網上誤傳的“3億”。在2021年中國500強最具價值品牌排行榜中，鴻星爾克以市值400億人民幣，位居第180位，甚至遠超李寧。不同于把資源主投在一線城市的其它大牌，鴻星爾克的定位主打下沉市場。
如今，鴻星爾克的默默耕耘，被看到了，也算有了盼頭。
解約失格“頂流” 韓束“冒險”卻成大贏家
這周，在娛樂界，吳亦凡私生活事件引爆了社交網絡，也給品牌們貢獻了一波流量。
近日，19歲大一女孩“都美竹”爆料娛樂圈頂流吳亦凡玩弄女性，甚至包括未成年女性，在社交網絡引發軒然大波，多個相關話題沖上新浪熱搜榜。
隨即，一眾由吳亦凡代言的品牌紛紛宣布與其解約。包括韓束、云聽app、立白、滋源、得寶、華帝、康師傅冰紅茶和騰訊視頻等。
這當中，作為吳亦凡事件中第一個公開宣布與吳亦凡節約、切割的品牌，韓束意外成了最大贏家。#吳亦凡、都美竹#話題爆了，“韓束直播間”也跟著爆了。
7月18日晚間，韓束在官方微博宣布“已向吳亦凡方發出《解約告知函》，已終止一切品牌合作關系”。這條微博目前有3.6萬轉發，6萬評論，236萬點贊。#韓束與吳亦凡解約#也很快成為熱門話題，目前閱讀量已經飆升到10.6億，有9萬討論。
網友不僅為韓束的行動點贊，還一股腦沖進了韓束的淘寶直播間。韓束淘寶直播間當晚的場觀數很快從幾十人瘋漲至幾十萬人，然后飆升到100萬、200萬。7月19日凌晨2點，場觀數接近370萬。
值得一提的是，將近370w人在線觀看，坐鎮的卻只是兩個普通的“打工人”小主播。但令人意外的是，日常直播同時在線人數不過百的他們，不僅承接住了瞬時而來的上萬的流量，甚至因耿直、率真的反應頻頻出圈。
“沒見過這么大場面。”
“早知道有這么多人看，我好好研究下大眼瘦臉的特效。”
爆出的各類金句被搬運至各大社交平臺。目前，“韓束直播間”微博話題閱讀量有6.1萬，討論度5萬，可以說是非常可觀。
韓束不僅因為吳亦凡事件喜提2個微博熱搜，品牌熱度空前，其直播也累計錄得近300萬元銷售額，其中一款面膜就大賣6000盒。
這次事件中，迅速切割收割了第一波流量，直播間的互動也為品牌帶來了“二次出圈”機會。
在已經快速做出反應后，品牌能不能乘勝追擊，借著事件發酵，在“適當的尺度”內實現進一步的營銷，同樣也是品牌的功力。
陳香貴估值近十億，VC爭搶連鎖面館
當我們對蘭州拉面的印象還停留在“便宜”“看不起來不干凈”“有品類、無品牌”上時，一批拉面新貴的品牌已經在悄悄崛起了。
近日，蘭州牛肉面品牌——陳香貴被報道，已完成新一輪過億元融資，由正心谷資本領投，云九資本跟投，老股東源碼資本和天使投資人宋歡平繼續加持，泰合資本擔任獨家財務顧問。
執掌陳香貴的，是一位在餐飲江湖闖蕩20余年的創業老兵——姜軍。早年間，姜軍在頂新集團旗下德克士8年的職業生涯，打下了西式快餐管理方法的堅實基礎。隨后的十多年里，他曾打造多家連鎖餐飲品牌。2020年初，陳香貴在疫情中誕生，不到一年半的時間里，已經在上海、蘇州、南京等地開出了超50家門店，成為蘭州牛肉面里目前開店數量最多的品牌。
這門“不性感”的生意不斷吸引著投資人涌入：最近，陳香貴、馬記永、張拉拉等蘭州拉面品牌都獲得了風險投資，入局的風投機構已經有近10家。馬記永更是被各大投資機構爭搶，元氣森林創始人唐彬森創立的挑戰者資本率先投資馬記永，并給出了1億估值，最近紅杉中國再次刷新人們對蘭州拉面的認知，給了馬記永估值10億以上的投資意向書。
資本為什么要在蘭州拉面身上搶著下注呢？
投資大佬朱嘯虎說：“蘭州拉面連鎖店是個特別好的品類，中國線下有40萬家面館，其中20萬家是蘭州拉面。中國能開萬家店的品類不多，蘭州拉面是一個。”言外之意是什么？隨處可見的蘭州拉面，品類成熟，市場廣闊，消費者對蘭州拉面已經有了足夠的認知，不需要再做市場教育了，搞不好廣告費都能一并省了。
再者，陳香貴、馬記永、張拉拉等蘭州拉面，已經不是過去了蘭州拉面了，他們在店面裝修、就餐體驗、營銷方式上都進行了全面的升級。在大眾點評和美團上，三家店的好評率都極高，“店內裝修簡單清新”“很干凈”這些詞被提及的頻率都很高。另外，三家店都做了自己的差異化經營，就拿陳香貴來說，它推出了網紅產品“牛大碗”，得四五個人才吃得完，不僅貼合“干飯人”的熱門話題，還凸顯社交性，消費者消費、拍照、自發傳播，吸引了不少人來“打卡”，來晚了都吃不到。這么一來二去的品牌就打出去了。
另外，我國餐飲連鎖潛力巨大。有研報顯示，2020年我國餐飲連鎖化率只有10%，而美國高達54%，日本也有50%，在快餐小吃品類中，日本和美國的連鎖化率都超過了55%，而我國卻還不到8%，像蘭州拉面這種小吃快餐品類，在未來可能會擁有5倍以上的發展空間。資本的嗅覺是最靈敏的，蘭州拉面這么巨大的市場和發展潛力，怎么能錯過。
蘭州拉面的春天都來了，那沙縣小吃、黃燜雞米飯、云南米線、山西刀削面的機會還會遠嗎？
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