4月25日一早，北京物美、盒馬鮮生、京客隆、家樂福等超市肉禽蛋奶等商品已補貨到位。目前物資供應量充足，價格穩(wěn)定。
新發(fā)地肉類交易大廳
4月25日凌晨1點，北京日報（ID：Beijing_Daily）記者探訪北京新發(fā)地肉類交易大廳，記者隨機采訪到商戶，商戶們此刻正在忙碌著稱重、分割、記賬。
商戶們表示目前供應量充足，價格平穩(wěn)。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品(000061)股份有限公司總經(jīng)理張月琳介紹，新發(fā)地市場與北京市10個屠宰廠簽訂了“場廠掛鉤”協(xié)議，來保證北京市的豬肉市場供應量和價格穩(wěn)定。
物美超市
4月25日凌晨4點，天還沒有亮，位于朝陽區(qū)惠新苑社區(qū)的物美超市已開始新一天的運轉(zhuǎn)。滿載各類蔬菜水果、米面糧油、乳制品的貨車從物流大庫接連運抵門店，經(jīng)過工作人員補貨，昨晚空置的貨架很快被填得滿滿當當。
昨天下午5點多，這家店的總經(jīng)理張傳濤發(fā)現(xiàn)賣場顧客明顯增多，不少周邊居民在下班后前來購物，客流一下子比平時多了5倍。店里決定延長營業(yè)時間，直到夜里11點多最后一名顧客離開后才閉店。
店里的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，昨天晚上顧客主要購買的商品集中在米面糧油、方便食品、罐頭等，光是糧油的銷量就達到平時的5倍，菜蛋禽類商品比平時多了一倍，全店銷售額也翻了一倍。面對訂單量大增，張傳濤組織店里連夜增加補貨量，第一批貨的到店時間也比平時提前了幾個小時。
海南的圣女果、山東的茄子、河北的蘿卜……店里銷售的蔬菜、水果、肉品等生鮮商品都是原產(chǎn)地直采，這為超市能夠及時補給提供了保障。張傳濤說，今天店里蔬菜供應量達到15噸，比昨天增加20%，米面糧油供應量比昨天增加了兩倍，同時商品價格保持不變。
物美集團新聞發(fā)言人許麗娜介紹，為確保生活必需品供應穩(wěn)定，物美按日常2倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5至2倍保持庫存，確保肉、蛋、菜等生活必需品貨源充足。同時，增加物流大庫供貨頻次，確保供應充足。在相關部門的支持下，目前運輸生活必需品的進出京車輛暢通無阻，保障各類產(chǎn)品順利抵達北京。
“接下來幾天，物美北京所有門店還會繼續(xù)延長營業(yè)時間，滿足大家的購物需求。”許麗娜說，針對封控小區(qū)的購物需求，除提升2倍以上供貨量外，還推出了生鮮產(chǎn)品套餐，居民可以在多點App下單，“目前我們也在向封控小區(qū)集中運力，把顧客下單的商品第一時間送到小區(qū)門口。”
盒馬鮮生
4月25日早晨5:00，位于朝陽區(qū)大羊坊路108號的盒馬鮮生十里河店，15噸蔬菜、水果、肉等商品準時到店卸貨。
為了保障40家門店供應不斷檔，北京盒馬全力組織貨源，從本市以及河北、山東、天津、內(nèi)蒙古等外埠農(nóng)業(yè)基地調(diào)撥蔬菜、水果、肉類等供應物資，訂貨量增長到日常的4-5倍。
為保證門店貨品充足，北京盒馬倉庫、物流24小時不分晝夜打包分揀運輸，生產(chǎn)能力達到平常的6-7倍。并且，系統(tǒng)補貨與手工訂單相結合，根據(jù)門店銷售情況及時補充商品，每日進行二次甚至多次配送。
為了確保線上不缺貨，盒馬多方籌措人力，新增揀貨員300人、配送員500人，并啟動無接觸配送點位，更好地為社區(qū)居民服務。
京客隆
4月25日，京客隆勁松店6點已經(jīng)開始上貨。店長孫寶健介紹，本次疫情出現(xiàn)后，日出貨量是平時的3-4倍，訂單量從疫情前的一天200-300單，達到現(xiàn)在一天700-800單。
家樂福
家樂福相關負責人表示，北京地區(qū)的蔬菜已按平時的3倍以上備貨，市民還可以通過美團、餓了么、京東到家、淘鮮達等第三方平臺下單。“目前，全國各大產(chǎn)區(qū)蔬菜大量上市，我們每天都有新鮮的產(chǎn)區(qū)蔬菜進京。考慮到五一期間，消費者購物需求增大，家樂福還提前協(xié)調(diào)全國直采基地，加大采購力度，充分保障市場供貨充足，價格穩(wěn)定。”
美團買菜
4月24日晚，記者從美團買菜獲悉，自即日起，北京地區(qū)訂單配送時間將延長至24點，除個別積壓站點以外，將盡可能保證訂單完成當日配送。
針對肉禽蛋奶及新鮮果蔬等市民采購量比較大的商品，美團買菜第一時間加大庫存。抗疫保供期間，將按日常消費的三到五倍進行備貨，確保相關商品庫存充足，價格穩(wěn)定。同時，平臺將實時追加人員全力保供，目前一線分揀人員增加70%，配送人員增加50%，以確保用戶及時收到貨品。
防疫管控期間，安全送達面臨更大的挑戰(zhàn)，不僅要保證送得到，還要保證送得安全。據(jù)悉，美團買菜相關站點的工作人員已全部完成疫苗接種，并按照要求每日進行核酸檢測。日常消殺也嚴格按照疫情防控措施進行，如站內(nèi)早晚消毒、工作人員每天兩次測溫、配送箱及設備每次配送完成后進行消毒等。通過提供“無接觸配送”服務，保障商品與履約鏈路的安全。
北京日報（ID：Beijing_Daily）記者 孫穎 馬婧 程功 楊天悅 實習記者 崔家寧【轉(zhuǎn)載請注明來源：北京日報微信公眾號】
監(jiān)制：劉昊
編輯：錢緋璠
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