4月25日凌晨4點，天還沒有亮，位于朝陽區(qū)惠新苑社區(qū)的物美超市已開始新一天的運轉(zhuǎn)。滿載各類蔬菜水果、米面糧油、乳制品的貨車從物流大庫接連運抵門店，經(jīng)過工作人員補(bǔ)貨，昨晚空置的貨架很快被填得滿滿當(dāng)當(dāng)。
昨天下午5點多，這家店的總經(jīng)理張傳濤發(fā)現(xiàn)賣場顧客明顯增多，不少周邊居民在下班后前來購物，客流一下子比平時多了5倍。店里決定延長營業(yè)時間，直到夜里11點多最后一名顧客離開后才閉店。
店里的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，昨天晚上顧客主要購買的商品集中在米面糧油、方便食品、罐頭等，光是糧油的銷量就達(dá)到平時的5倍，菜蛋禽類商品比平時多了一倍，全店銷售額也翻了一倍。面對訂單量大增，張傳濤組織店里連夜增加補(bǔ)貨量，第一批貨的到店時間也比平時提前了幾個小時。
海南的圣女果、山東的茄子、河北的蘿卜……店里銷售的蔬菜、水果、肉品等生鮮商品都是原產(chǎn)地直采，這為超市能夠及時補(bǔ)給提供了保障。張傳濤說，今天店里蔬菜供應(yīng)量達(dá)到15噸，比昨天增加20%，米面糧油供應(yīng)量比昨天增加了兩倍，同時商品價格保持不變。
物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜介紹，為確保生活必需品供應(yīng)穩(wěn)定，物美按日常2倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5至2倍保持庫存，確保肉、蛋、菜等生活必需品貨源充足。同時，增加物流大庫供貨頻次，確保供應(yīng)充足。在相關(guān)部門的支持下，目前運輸生活必需品的進(jìn)出京車輛暢通無阻，保障各類產(chǎn)品順利抵達(dá)北京。
“接下來幾天，物美北京所有門店還會繼續(xù)延長營業(yè)時間，滿足大家的購物需求。”許麗娜說，針對封控小區(qū)的購物需求，除提升2倍以上供貨量外，還推出了生鮮產(chǎn)品套餐，居民可以在多點App下單，“目前我們也在向封控小區(qū)集中運力，把顧客下單的商品第一時間送到小區(qū)門口。”
盒馬鮮生店備足果蔬肉蛋奶
4月25日早晨5:00，記者來到位于朝陽區(qū)大羊坊路108號的盒馬鮮生十里河店，看到15噸蔬菜、水果、肉等商品準(zhǔn)時到店卸貨。
為了保障40家門店供應(yīng)不斷檔，北京盒馬全力組織貨源，從本市以及河北、山東、天津、內(nèi)蒙古等外埠農(nóng)業(yè)基地調(diào)撥蔬菜、水果、肉類等供應(yīng)物資，訂貨量增長到日常的4-5倍。
為保證門店貨品充足，北京盒馬倉庫、物流24小時不分晝夜打板分揀運輸，生產(chǎn)能力達(dá)到平常的6-7倍。并且，系統(tǒng)補(bǔ)貨與手工訂單相結(jié)合，根據(jù)門店銷售情況及時補(bǔ)充商品，每日進(jìn)行二次甚至多次配送。
新發(fā)地肉類大廳供應(yīng)充足
4月25日凌晨1點，記者探訪北京新發(fā)地肉類交易大廳，商戶們此刻正在忙碌著稱重、分割、記賬。
商戶們告訴記者供應(yīng)量充足，價格平穩(wěn)。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品(000061)股份有限公司總經(jīng)理張月琳介紹，新發(fā)地市場與北京市10個屠宰廠簽訂了“場廠掛鉤”協(xié)議，來保證北京市的豬肉市場供應(yīng)量和價格穩(wěn)定。
美團(tuán)買菜延長配送至24點
4月24日晚，記者從美團(tuán)買菜獲悉，自今日起，北京地區(qū)訂單配送時間將延長至24點，除個別積壓站點以外，將盡可能保證訂單完成當(dāng)日配送。
針對肉禽蛋奶及新鮮果蔬等市民采購量比較大的商品，美團(tuán)買菜第一時間加大庫存。抗疫保供期間，將按日常消費的三到五倍進(jìn)行備貨，確保相關(guān)商品庫存充足，價格穩(wěn)定。同時，平臺將實時追加人員全力保供，目前一線分揀人員增加70%，配送人員增加50%，以確保用戶及時收到貨品。
京東七鮮備貨量已到平時3倍以上
截至24日22時，京東七鮮北京部分門店訂單量激增，同時，七鮮各門店已啟動疫情響應(yīng)機(jī)制，目前北京整體備貨量已加大到平時的3倍以上。對于米面糧油、果蔬生鮮、方便速食等民生商品保持實時數(shù)據(jù)監(jiān)測，并已制定好多套預(yù)案保障供應(yīng)鏈通暢，訂單量較大門店將采取每日多配方式保證平穩(wěn)供應(yīng)，價格穩(wěn)定。
北京晚報（ID：wxbjwb）記者 馬婧 孫穎 程功 楊天悅 孫奇茹 實習(xí)記者 崔佳寧【轉(zhuǎn)載請注明來源北京晚報微信公眾號】
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編輯：李怡
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