緊急加大預制品菜供應 餓了么部分商超門店增派10-20%配送力量

北京商報訊（記者 郭繽璐 張天元）根據北京市餐飲經營單位暫停堂食的要求，外賣平臺和餐飲商戶已采取多種措施。4月30日，北京商報記者了解到，餓了么全能超市已緊急啟動預制菜專項，與部分商超合作進行預制菜線上售賣，計劃在5月份上線累計超過100個預制菜品。據悉，今日餓了么App首頁下方的“全能超市”已可下單辣椒小炒肉、雞排生坯等商品。

同時，餓了么還聯系平臺餐飲商戶，在已有外賣餐品基礎上，新增預制菜、半成品菜等選項，以此增加消費者的外賣選擇。例如金鼎軒推出了酸辣粉、梅菜扣肉等預制產品，西部馬華將醬牛肉、醬香羊蝎子等進行了預制包裝。為滿足商家上線需求，餓了么還在北京開通了餐飲商家上線綠色通道，符合資質的商家最快可以在1小時完成線上及人工審核。

據估算，相較于餓了么平臺上平日的訂單量，堂食暫停可能會為平臺帶來超50%以上的新增訂單，平臺方面已協調餐飲商戶提前做好備貨和打包配送人員準備。另外，為配合防疫工作，餓了么在北京主動推廣更安全的配送服務，超過九成商戶已經開通“無接觸配送”。同時加快智能取餐柜的鋪設，同比去年同期，餓了么已在北京增加了近10倍的柜組。

餓了么北京業務負責人丁一辰介紹，平臺為應對同時激增的商超訂單，也組織了專門的配送團隊，保障平臺全天24小時配送能力。在大潤發、物美、京客隆等重點保供商超駐點取送，并為朝陽區、豐臺區部分商超門店增派10-20%配送力量。