源于云南，流經貴川，赤水湯湯育華夏神奇醬香。8月28日至29日，由民革中央，貴州、云南、四川三省政協(xié)聯(lián)合主辦，全國政協(xié)人口資源環(huán)境委員會支持的“生態(tài)優(yōu)化·協(xié)作共贏”2022年中國赤水河流域生態(tài)文明建設協(xié)作推進會在畢節(jié)市金沙縣舉行。云貴川三省合力，政府、企業(yè)與專家共商赤水生態(tài)未來，保護沿岸山、水、林、人、業(yè)協(xié)調可持續(xù)發(fā)展。
（2022年中國赤水河流域生態(tài)文明建設協(xié)作推進會現(xiàn)場）
部分圖片|金沙酒業(yè)陳斌
三省四市跨域聯(lián)動，唱響赤水河保護強音
今年，《國務院關于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見（國發(fā)〔2022〕2號）》文件明確提出：“要推進傳統(tǒng)產業(yè)提質升級，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區(qū)優(yōu)勢，建設全國重要的白酒生產基地。”“改善提升自然生態(tài)系統(tǒng)質量，科學推進赤水河流域一體化修復。”根據(jù)《云貴川三省政協(xié)助推赤水河流域生態(tài)保護治理發(fā)展協(xié)作協(xié)議書》約定，云貴川三省跨區(qū)域合作，建立一體化機制，共同助推跨區(qū)域生態(tài)文明建設。
在推介會主旨論壇上，國家級非遺茅臺(600519)酒釀制技藝代表性傳承人季克良，中國社科院旅游研究中心特約研究員高舜禮，茅臺集團首席育種專家、紅纓子研究所所長涂佑能，國家林業(yè)和草原局發(fā)展研究中心處處長張升作主旨發(fā)言，分別討論以生態(tài)文明建設推動白酒“產區(qū)式”高質量發(fā)展；加強黔川滇區(qū)域協(xié)作，做長征國家文化公園建設的示范者；科技創(chuàng)新，勇于開拓，以種業(yè)帶動產業(yè)健康發(fā)展；基于生態(tài)產品價值視角的林業(yè)碳票發(fā)展思考。
會上，正式通過《2022年中國赤水河流域生態(tài)文明建設協(xié)作推進會“畢節(jié)行動”（草案）》；茅臺、郎酒、金沙酒業(yè)等赤水河沿岸代表性酒企共同簽訂《赤水河流域白酒企業(yè)投身生態(tài)文明建設助力鄉(xiāng)村振興倡議書》，爭做保護赤水河先行者、貢獻社會力行者、鄉(xiāng)村振興和實現(xiàn)共同富裕踐行者；昭通、畢節(jié)、遵義、瀘州四市政協(xié)委員會正式簽訂《云貴川三省四市政協(xié)共設“赤水河保護宣傳周”倡議書》，將每年5月最后一周確定為“赤水河保護宣傳周”。
（2022年中國赤水河流域生態(tài)文明建設協(xié)作推進會現(xiàn)場）
發(fā)揮引領作用，將金沙產區(qū)打造成“一流產區(qū)”
正如季克良在會上所說：“水資源是白酒生產的重要原料，赤水河優(yōu)良的水質直接關系到流域內眾多名優(yōu)白酒的命運及地方經濟命脈。”
一條赤水河綿延四百多公里，串聯(lián)成一條中國醬香名酒的“生命線”。一方水潤一方土地，生長珍稀植被，孕育優(yōu)質紅高粱，為農業(yè)生產、釀酒釀醋等沿岸產業(yè)帶來了得天獨厚的自然條件。
在活動期間，三省相關政府領導、企業(yè)代表、專家學者一行200余人深入赤水河上游貴州金沙縣，調研考察高粱種植基地，并走進金沙產區(qū)醬酒龍頭企業(yè)金沙酒業(yè)參觀交流。
（政府領導、專家學者與企業(yè)代表考察金沙酒業(yè)）
金沙酒業(yè)位于赤水河上游金沙產區(qū)，坐享天然地理優(yōu)勢，是白酒行業(yè)公認的不可復制的優(yōu)良醬酒產地之一。金沙產區(qū)擁有獨特的“水”“土”“氣”“糧”“微”優(yōu)勢，特別是上游原生無污染水源，水質清、水量足，釀酒自然甘冽，讓金沙產區(qū)釀造的醬酒具有“醇柔”的鮮明特點，
2021年，金沙產區(qū)已成功納入《貴州省“十四五”白酒產業(yè)集群規(guī)劃》和《貴州省赤水河流域醬香型白酒保護規(guī)劃》，并計劃在“十四五”末實現(xiàn)白酒營收100億元以上，把白酒產業(yè)培育為金沙經濟發(fā)展新的增長極。金沙、仁懷、習水三大產區(qū)共同組成了“貴州醬酒三大核心”。
作為近年來發(fā)展最為迅速的醬酒品牌之一，金沙酒業(yè)在沖刺百億目標的同時，將“筑一流產區(qū)”納入企業(yè)愿景，肩負起推動金沙產區(qū)發(fā)展，打造赤水河上游黃金醬酒產區(qū)的重任。
金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅介紹，按照金沙縣白酒產業(yè)“產城一體、酒旅融合”的發(fā)展原則，金沙縣政府與金沙酒業(yè)共推白酒產業(yè)園建設，全力支持將金沙打造成產業(yè)化、品質化、品牌化、高端化一流的醬酒核心產區(qū)。屆時，這里將打造成為一個綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)產區(qū)，也是一個集生產、科研、辦公、觀光、旅游、體驗于一體的工業(yè)旅游4A級風景區(qū)。
（走進金沙酒業(yè)，探秘赤水河上游美酒密碼）
擔起“上游責任”，讓金沙產區(qū)研究院為赤水河護航
生態(tài)保護與社會發(fā)展相輔相成，促進人與自然和諧共生需要政府、企業(yè)聯(lián)動協(xié)作，深入溝通交流。在本次推介會書面交流材料中，張道紅撰寫《發(fā)揮赤水河生態(tài)優(yōu)勢，推動金沙醬酒產業(yè)高質量發(fā)展》文章收錄其中。金沙酒業(yè)明確表態(tài)：“金沙所在，正是赤水之咽喉。以金沙酒業(yè)為引領，帶領金沙產區(qū)搞好生態(tài)建設，保護赤水河至純本真，關系到中下游企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的未來。因此，金沙酒業(yè)有義務擔起‘上游責任’，筑起赤水河上游重要的生態(tài)屏障，去引領產區(qū)的良性發(fā)展，為行業(yè)樹起生態(tài)環(huán)保標桿，保護赤水河長遠發(fā)展大計，守護中國醬酒‘生命線’。”
今年6月1日，金沙酒業(yè)搭建了“產學研”一體化產區(qū)科學研究平臺——赤水河流域醬香型白酒金沙產區(qū)研究院。在組織建設方面設置了生態(tài)環(huán)境、糧食原料、微生物、釀造、酒體五大研究中心，聚集了一批國家級、省級專家和技術骨干成員，制定了五大規(guī)劃和五大計劃。形成產區(qū)生態(tài)、釀造技術、產業(yè)鏈、學術探討、科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、文化傳承等一體化研究生態(tài)鏈，進一步凸顯赤水河上游獨特優(yōu)勢，助力金沙產區(qū)各酒企共同發(fā)展。
張道紅介紹，未來，金沙產區(qū)研究院將圍繞產區(qū)內水、土、氣、糧、微生物研究，充分挖掘金沙產區(qū)先天優(yōu)勢。“金沙產區(qū)研究院是貴州白酒產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要引擎，也是符合國家對赤水河流域、優(yōu)質醬酒生產可持續(xù)發(fā)展的重要助推器。”
在金沙產區(qū)研究院科技賦能之下，金沙酒業(yè)將勇?lián)吧嫌呜熑巍保l(fā)揮金沙產區(qū)龍頭企業(yè)引領作用，與金沙產區(qū)相互作用，促進人文、生態(tài)、環(huán)境、資源、市場的區(qū)域協(xié)同發(fā)展。
（金沙酒業(yè)組建金沙產區(qū)研究院）
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