主人吃螺螄粉：貓咪被臭到自閉

12月9日消息，據媒體報道，廣州的包先生吃螺螄粉時，家中貓咪一直面壁，一動不動。包先生稱貓咪好奇心重，他將螺螄粉端上桌，貓聞了一下就對墻“自閉”了一分鐘。

資料顯示，螺螄粉是柳州地區的一種傳統小吃，最早起源于上世紀七八十年代的柳州夜市。

有人喜歡，也有人不能接受螺螄粉這種美食，第一感覺就是“奇臭無比”，這種獨特的非常具有辨識度臭味到底從何而來呢？其實螺獅粉那股濃郁的味道來自腌制酸筍。沒有酸筍，螺螄粉就沒了魂。

根據對發酵后酸筍的風味物質研究，酸筍當中含量較高的戊醛等物質，這類物質可以散發出淡淡的腐臭味，這可能螺螄粉就是臭味的來源。

另外，螺螄粉的湯底經過螺肉熬制也會散發出一股獨特的味道，兩者相加，“特殊臭味”給味蕾強烈刺激，令人愛上它。

研究發現，每個人的嗅覺感受器表現不一樣，這導致了人和人之間對氣味的反應程度和接受程度非常不同。