五糧液：賡續(xù)酒禮文化 激揚(yáng)自信自強(qiáng)

禮有五經(jīng)，莫重于祭。祭祀作為中華禮文化的重要組成，寄托著人民對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安的美好祈求。據(jù)歷史記載，早在商周時(shí)期，酒就作為“天之美祿”敬奉于神靈之前，故而凡舉祭祀必須使用酒。

12月16日，以“承繼酒史文脈 引領(lǐng)和美新篇”為主題的“五糧液第二十六屆祭祀大典”在五糧液酒圣山舉行。這場(chǎng)連續(xù)舉辦多年的傳統(tǒng)祭祀大典，以宏大敘事再現(xiàn)五糧液千年釀酒發(fā)展源流，表達(dá)了五糧液人傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，激揚(yáng)文化自信自強(qiáng)奮進(jìn)新時(shí)代的決心。

圖為“五糧液第二十六屆祭祀大典”現(xiàn)場(chǎng)

賡續(xù)酒禮文化 為企業(yè)發(fā)展注入動(dòng)能

“開窖了”“出酒了”！迎著朝霞，五糧液酒工號(hào)子隊(duì)清脆的聲音拉開了祭祀大典的序幕。五糧液八大酒坊旗陣、民俗表演方陣、酒工號(hào)子方陣、酒工方陣、酒禮方陣巡游相繼登場(chǎng)酒圣山，再現(xiàn)五糧液酒工勞作的蓬勃場(chǎng)景。

7時(shí)正，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長(zhǎng)曾從欽宣布：“五糧液第二十六屆祭祀大典現(xiàn)在開始！”隨即，祭祀大典進(jìn)入最重要環(huán)節(jié)。

圖為五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長(zhǎng)曾從欽宣布祭祀大典開始

“三獻(xiàn)”“三禮”、宣讀祭文、行敬酒禮……一項(xiàng)項(xiàng)儀式環(huán)節(jié)莊嚴(yán)肅穆，帶領(lǐng)參祭人員尋溯酒禮文化，表達(dá)對(duì)天地自然饋贈(zèng)的敬畏情懷，以及對(duì)五谷豐登的和美期待。

酒禮文化，鐫刻著時(shí)光與匠心的痕跡，為五糧液發(fā)展輸送源源不斷的歷史文化養(yǎng)分。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾表示，堅(jiān)持傳統(tǒng)，追求精益求精的釀造技藝，追求完美品質(zhì)，方可鑄就美酒經(jīng)典。

沿襲長(zhǎng)江首城、酒都宜賓4000多年釀酒史，發(fā)于唐，興于宋，精于元，成于明，得名于清，五糧液一脈相承逾千年，在一代代匠人的打磨中錘煉出五糧配方、包包曲、跑窖循環(huán)、沸點(diǎn)量水、雙輪底發(fā)酵、勾調(diào)雙絕等釀造工藝。加之活態(tài)釀造延續(xù)至今、不間斷生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)654年、含有豐富的功能微生物的五糧液明代古窖池的共同作用，才釀就了五糧液“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)味，無疑為“大國濃香”奠定了品質(zhì)根基。

得益于悠久深厚的文化積淀，五糧液發(fā)展穩(wěn)健，并將“文化五糧液”納入企業(yè)發(fā)展路徑，以實(shí)際行動(dòng)培育企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)能。

近年來，五糧液持續(xù)推進(jìn)“考古五糧液”項(xiàng)目，積極開展五糧液古窖池遺址保護(hù)和修繕，大力支持和推動(dòng)中國白酒聯(lián)合申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，精心呵護(hù)古法釀造技藝，持續(xù)推動(dòng)中國白酒文化的傳承與弘揚(yáng)。據(jù)悉，2023年，五糧液還將著力推進(jìn)建設(shè)以八大明初古酒坊為核心的501古窖池中國白酒文化圣地。

激揚(yáng)自信自強(qiáng) 為世界和美貢獻(xiàn)力量

傳統(tǒng)祭祀古樂《行樂禮》演奏結(jié)合古詩朗誦李白《將進(jìn)酒》、黃庭堅(jiān)《安樂泉頌》，將中國白酒文化演繹得淋漓盡致，讓參加的祭祀人員更加深入地體驗(yàn)了傳統(tǒng)酒禮文化的莊重。

五糧液舉辦祭祀大典，讓具有千年歷史的中國酒禮文化，生動(dòng)呈現(xiàn)、煥發(fā)生機(jī)。本屆大會(huì)新增“五糧液2022封藏大典儀式”這一環(huán)節(jié)，被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，詮釋了五糧液“迎盛世釀?wù)淦罚�用心封藏獻(xiàn)美酒”的堅(jiān)定決心，更體現(xiàn)了以五糧美酒致敬和美生活的初心。

圖為“2022年五糧液封藏大典儀式”現(xiàn)場(chǎng)

“集五糧之精華而成玉液”。五糧液天然具備和美文化內(nèi)核，自覺擔(dān)負(fù)弘揚(yáng)中華和美文化的使命。近年來，五糧液深挖和美文化內(nèi)涵，將和美理念貫穿企業(yè)發(fā)展各個(gè)方面，構(gòu)建“和美種植”“和美釀造”“和美勾調(diào)”“和美營(yíng)銷”“和美文化”五維合一的和美主張。

從中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取養(yǎng)分，并將其創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新性發(fā)展。由五糧液打造的“中國西湖情五糧液玫瑰婚典”“五糧液和美文化節(jié)”“五糧液12·18超級(jí)粉絲節(jié)”等和美文化IP，從不同維度創(chuàng)新和美文化表達(dá)，致力于將“和而不同 美美與共”的中華傳統(tǒng)文化在全世界發(fā)揚(yáng)光大。

五糧液祭祀大典將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化清晰呈現(xiàn)于世界，作為中國白酒領(lǐng)軍企業(yè)，五糧液也為新時(shí)代文明交流互鑒搭建新的橋梁。近年來，五糧液持續(xù)與世界對(duì)話，五次奔赴“進(jìn)博之約”、四次結(jié)緣APEC，連續(xù)多年深度融入博鰲亞洲論壇、世博會(huì)、東博會(huì)等國際大平臺(tái)，精彩講述中國白酒文化故事、五糧液品牌故事，持續(xù)發(fā)出中國白酒最強(qiáng)音，積極展現(xiàn)中國白酒堅(jiān)定的文化自信魅力。

百年未有之大變局下，和合共生成為擘畫人類美好愿景的重要底色。在12月17日中國國際名酒博覽會(huì)開幕式上，曾從欽表示，五糧液愿與世界名酒企業(yè)一道“尚和合·共美好”，共同為美好生活而醞釀、為美好生活而表達(dá)、為美好生活而奮斗，合力構(gòu)建“各美其美、美美與共，協(xié)調(diào)包容、合作共贏”的行業(yè)發(fā)展新格局，共同譜寫全球酒業(yè)壯麗和美的新篇章。

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