大雪時節(jié)，寒潮來襲，霧蒙蒙的天空中帶有一絲涼意。在皖北一座小鎮(zhèn)的大棚內(nèi)，一顆顆辣椒掛滿枝頭。在兩層棚膜的籠罩下，這片翠綠并未受到降溫的影響。
“今天來到直播間的都是一些老朋友啊。”在距離辣椒產(chǎn)地不遠處，一位戴著無邊框眼鏡、身著黑色羽絨服、說話慢條斯理的年輕人正在直播帶貨自己家鄉(xiāng)種植的辣椒。此刻，正值冬季最后一批收果期，直播間和辣椒種植基地構(gòu)成了他日常生活里的兩點一線。
他叫王傳寶，不只是一名帶貨達人，還有另一重身份：大學生村官。
出生于1990年的王傳寶，是從阜南縣走出的一名大學生，如今又投身于建設(shè)家鄉(xiāng)的戰(zhàn)場上。畢業(yè)后的記者從業(yè)經(jīng)驗，讓他變得更加自信地在直播間向消費者推介安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品(000061)——會龍辣椒。
▲王傳寶在直播間內(nèi)推介會龍辣椒和其他家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品。 劉舟/攝
從整體看，會龍辣椒在線上渠道銷售規(guī)模占比約為5%~10%，線下渠道仍為主體。然而，今年冬天，線下渠道受阻，銷售情況不如以往，人們將希望投向線上渠道。看到一箱箱打包好的辣椒裝上快遞車，即將借助拼多多發(fā)往全國各地，王傳寶與種植戶們的心里多了一份踏實。
離任記者崗位，開啟返鄉(xiāng)助農(nóng)之路
安徽阜陽地處黃淮海平原，位于秦嶺、淮河一線沿界，地勢平坦，四季分明，神奇的北緯33°線穿過于此，獨特的氣候為各類農(nóng)作物提供了絕佳的生長條件。其中，阜南縣會龍鎮(zhèn)有著30余年的種植辣椒的歷史，成熟的辣椒果大肉厚、味道醇美，深受廣大消費者青睞。
2014年，經(jīng)國家工商總局商標局核準，“會龍辣椒”獲國家地理標志商標。這一年，距離王傳寶大學畢業(yè)已過去3年。
雖然自幼家庭條件并不富裕，但王傳寶學習刻苦，憑借優(yōu)異的成績考入山東財經(jīng)大學新聞系。2011年畢業(yè)后，王傳寶來到齊魯晚報做一名民生新聞記者。在他看來，通過一篇篇自己的報道幫助百姓解決日常生活中的難題，是最有成就感的事。
這段媒體從業(yè)經(jīng)歷不長，但為王傳寶的人生添上濃墨重彩的一筆。離開媒體后，他相繼從事文案創(chuàng)意策劃、餐飲等工作，在28歲這一年，他找到了人生新的方向——新農(nóng)人。
2017年，承包蓮藕生意的堂哥遇到銷售困境，上千斤蓮藕囤積地頭無處可賣。與堂哥二人幾經(jīng)研究，終于在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)平臺中開拓了線上銷路。這時，王傳寶發(fā)現(xiàn)僅僅有好產(chǎn)品是不行的，銷路不通，誰還識得產(chǎn)品好呢？“阜南縣重農(nóng)，農(nóng)戶們都有賣貨、增收的需求。把銷售問題解決好，家鄉(xiāng)一定有更大的發(fā)展?jié)摿Α！蓖鮽鲗氄f。
得知當?shù)乜h商務(wù)局即將開展新一期電商培訓班后，王傳寶早早報了名。在培訓課堂上，同學們分享電商運營的知識和技巧。對王傳寶來說，一切都很新鮮，那時的他篤信，通過電商平臺為家鄉(xiāng)賣農(nóng)貨，這條路一定行。
四年前，王傳寶在阜南縣注冊了阡陌縱橫電子商務(wù)有限公司，在心里默默種下了長期立足農(nóng)業(yè)的種子。阡陌縱橫，田地間小路縱橫交錯，也是王傳寶理想中家鄉(xiāng)田園繁茂的樣子。有了電商培訓班的基礎(chǔ)，在開設(shè)拼多多阿甘真食店鋪后，王傳寶通過平臺線上課堂學習經(jīng)驗，自行摸索，幫助農(nóng)民銷售會龍辣椒、地城蓮藕、農(nóng)產(chǎn)土雞蛋等多款特產(chǎn)。
“經(jīng)常為一個參數(shù)的修改，花一晚上時間去觀察和分析流量變化。”功夫不負有心人，在店鋪運營初期，借助拼多多平臺的流量扶持，銷售高峰時每日訂單就可破一千單，大大出乎了王傳寶的意料，這也讓周邊農(nóng)戶們看到了新的曙光。
如今，王傳寶多了一個新身份——阜南縣苗集鎮(zhèn)張古村民委員。提及大學生“村官”這個新角色，王傳寶非常自豪，“給鄉(xiāng)村振興發(fā)一份光和熱，現(xiàn)在就是最好的時候”。在10個村干部中，“90后”有三人。王傳寶說，村里工作事務(wù)不少，這里的年輕人不為別的，都憑著一腔熱血堅持下來，想把家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展好，希望未來能看到更多年輕人的身影。
發(fā)掘優(yōu)質(zhì)品種，把“科技椒”搬到云上
王傳寶在拼多多平臺開設(shè)店鋪4年以來，已收獲超7萬粉絲關(guān)注。店鋪內(nèi)的小皺皮辣椒憑借皮薄、耐壓、韌性好、水分少位列拼多多“青椒好評榜”第一名。王傳寶分享道，“讓店鋪保持好口碑的秘訣有三點：現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)、層層篩選、不斷提升品質(zhì)。”
如何讓消費者吃到最新鮮的辣椒一度成為難題，也讓王傳寶走了不少彎路。開店前期，為了保持辣椒在夏季里的新鮮程度，他嘗試了多種在采摘后的保存方法：冰袋、保鮮膜、冷庫預(yù)凍、真空包裝……在發(fā)給顧客前，找親戚朋友不斷購買試吃，收集反饋。在多輪試錯后大家發(fā)現(xiàn)：相比采摘后在存儲上下功夫，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)是最適宜當?shù)丨h(huán)境，也是保持辣椒口感最好的辦法。
近兩年，除在會龍鎮(zhèn)本土收辣椒外，王傳寶也在不斷尋找周邊地域的優(yōu)質(zhì)辣椒。2021年，王傳寶來到潁上縣參觀一處生態(tài)農(nóng)業(yè)基地。給他留下印象最為深刻的，除了基地中的智慧育苗大棚，就是“科班出身”的小伙子李亭。初見時，兩個人都未曾想到會成為日后的最佳拍檔。
今年29歲的李亭畢業(yè)于江西農(nóng)業(yè)大學園藝系，在2016年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立十里生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司。憑農(nóng)學專業(yè)基礎(chǔ)和多年實踐經(jīng)驗，李亭認為農(nóng)業(yè)需要與現(xiàn)代化工業(yè)相結(jié)合，僅憑老一輩留下來的傳統(tǒng)種植經(jīng)驗遠遠不夠。
▲農(nóng)業(yè)需要與現(xiàn)代化工業(yè)相結(jié)合，是王傳寶、李亭這兩位“90后”返鄉(xiāng)大學生的共識。 劉舟/攝
在二人看來，若想把控好會龍辣椒的品質(zhì)，育苗期至關(guān)重要。在基地內(nèi)的智慧育苗大棚內(nèi)，可視化物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)為辣椒種苗的發(fā)育保駕護航。通過監(jiān)測系統(tǒng)，棚內(nèi)空氣溫濕度、光照以及土壤溫濕度、pH值等多個參數(shù)均可以遠程實時調(diào)控。“以普通越冬辣椒苗為例，在農(nóng)戶普通大棚里，苗齡在100-120天不等；在智慧溫室內(nèi)，只需要60-90天苗齡。”
據(jù)李亭介紹，中科大、安徽農(nóng)業(yè)大學以及科大訊飛(002230)等高校、研究團隊正在與基地合作，將引入AI學習模型并應(yīng)用于物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)中，為小辣椒插上科技的翅膀。
“觸網(wǎng)”之后，有更多人通過拼多多嘗鮮會龍辣椒。王傳寶回憶道，“在線下，會龍辣椒主要發(fā)往安徽省內(nèi)以及湖南、江西、還有兩廣的商超和餐飲店。而現(xiàn)在，銷售地域明顯擴大，甚至有很多海南的消費者也常來店鋪里買辣椒。”據(jù)統(tǒng)計，阿甘真食店鋪內(nèi)的辣椒復購率最高可達60%。
復制電商經(jīng)驗，紅火家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)
讀書、彈吉他、看電影，是王傳寶為數(shù)不多的愛好，《阿甘正傳》是他最喜愛的電影之一。“農(nóng)業(yè)是個慢熱道，需要堅持下去，有埋頭奔跑的阿甘精神。”王傳寶說，一味靠低價拼賽道已經(jīng)成為過去時，把好辣椒品質(zhì)關(guān)才有核心競爭力，不能砸了會龍辣椒的招牌。
年齡相仿的李亭也有著相同的看法，“在保證農(nóng)戶收益的基礎(chǔ)上，即使公司前期有一定金額的虧損，我們也會堅持把這件對的事情做下去。”李亭透露，基地正在籌建溫室種植大棚，在理想條件下實現(xiàn)辣椒的全年不間斷供應(yīng)，不再受季節(jié)影響，讓更多農(nóng)戶參與進來。
拼多多是最早一批線上銷售會龍辣椒的平臺，也是最重要的平臺之一。憑借品質(zhì)高、果形好與地標原產(chǎn)地直發(fā)特性，在拼多多平臺百億補貼資源支持下，過去一個月里阿甘真食店鋪辣椒日銷峰值近2000單，2021年店鋪全年銷量近10萬單。
“從前在城里打工，每年手頭剩下三五萬塊。現(xiàn)在回家自己種地還能攢下來十多萬。”與李亭的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地合作訂單種植后，余家號夫婦的生活也有了新的變化。基地內(nèi)可實現(xiàn)種植、采收、打包、發(fā)貨一體化模式，帶動60多家農(nóng)戶就業(yè)，20余家種植戶發(fā)展數(shù)字訂單種植。
▲現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)是最適宜當?shù)丨h(huán)境，也是保持辣椒口感最好的辦法。 劉舟/攝
王傳寶和李亭所代表的年輕一代新農(nóng)人，已成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行路上不可或缺的重要組成。拼多多發(fā)布的《2021新新農(nóng)人成長報告》顯示，截至2021年10月，平臺95后“新新農(nóng)人”數(shù)量超12.6萬人，在涉農(nóng)商家中占比超過13%。更多成長于移動互聯(lián)網(wǎng)時代、高學歷、懂經(jīng)營懂管理、擅長整合上下游的“95后”，正成為全面推動鄉(xiāng)村振興的嶄新力量。
自今年下半年起，王傳寶開始走訪周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為大家講課培訓，教授開店方法，分享電商運營技巧。“農(nóng)業(yè)，需要有越來越多的年輕人參與。把專業(yè)知識、年輕人身上的奇思妙想投入進去，農(nóng)業(yè)會更加光明燦爛。”現(xiàn)階段，王傳寶仍在積極開拓線上銷售渠道，未來會帶領(lǐng)更多本地農(nóng)戶將種植的辣椒和其他農(nóng)特產(chǎn)，通過電商平臺發(fā)往全國各地消費者。
除了會龍辣椒之外，全國還有很多地方特色辣椒為人熟知。
資料顯示，全國有140多個縣把辣椒作為本地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)重點扶持，產(chǎn)生了一批有影響力的區(qū)域品牌產(chǎn)品，一些大的龍頭企業(yè)相繼誕生，提高了辣椒粗加工、深加工產(chǎn)品比重，并得到了科研單位、大專院校的科技支持，增加了產(chǎn)品科技含量。例如：貴陽南明的"老干媽"、"王守義十三香"、湖南的"辣之源"、"辣妹子"、山東的"沂蒙小炒"等產(chǎn)品。
我國辣椒種植面積超過2000萬畝，占世界辣椒種植面積的35%，占全國蔬菜面積的10%；辣椒近3年平均年產(chǎn)量約為2800萬噸，占世界辣椒總產(chǎn)量的46%；每年有超過700億元的產(chǎn)值，占世界蔬菜總產(chǎn)值的16.67%，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為國內(nèi)最大的蔬菜產(chǎn)業(yè)。
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