進入2月，廣西武鳴漫山遍野掛著圓圓的沃柑，宛如萬千盞小燈籠,金燦燦、紅彤彤,在墨綠的樹葉間灼灼閃光。
“果肉很飽滿、果粒緊實、顆顆分明、果汁滿滿、顏色很飽和帶一點點艷、皮薄易剝、口感清甜、肉質細嫩、化渣、有著橙子的芳香。”這是一位美食達人分享的關于武鳴沃柑的描述。
“中國沃柑看廣西，廣西沃柑看武鳴”，武鳴位于北緯23°的“黃金水果帶”上，這里日照充足、雨量充沛、無霜期長、有效積溫高，是最適宜栽培沃柑的黃金緯度。獨特的緯度造就了獨特的風味，其他柑橘都是秋冬季成熟上市，而它要等到次年的2月份前后才能進入消費者的口中。由于個大飽滿，吃一口甜到心尖，以滿滿柑橘香讓人久久回味，因此榮獲“柑橘界新寵”。
▲個大飽滿，吃一口甜到心尖，讓人久久回味，武鳴沃柑榮獲“柑橘界新寵”。 何淞熒|攝
產地新鮮直發
沃柑原產于以色列，是由“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘雜交而來，不僅生長勢頭比較強，結果能力也很強，年均溫度在17.5℃以上的地區適合種植。廣西武鳴的氣候環境與其天然契合。武鳴區屬亞熱帶季風氣候，光熱充足，雨量充沛，夏季炎熱多雨，春秋季易旱，冬季溫暖少雨，偶有霜雪。年平均氣溫21.7℃，最熱的七月份平均氣溫為28.6℃，最冷的一月份平均氣溫12.8℃。
武鳴富硒地資源面積占全區的8成以上，為水果的種植與栽培提供了得天獨厚的自然條件。在武鳴產區，沃柑平均甜度達13~14度，有的甚至能達到16~18度。而一般的柑橘甜度在8~10度左右，能超過13度的，會瞬間讓人形成難以忘記的味覺記憶。而且沃柑的甜，不是100%純甜，它帶著些微清爽的果酸，一絲一縷地夾雜在那甘甜的滋味之中，更豐富了沃柑的口感層次，增添了其風味。
對于每一顆果樹，當地種植戶都是精心地呵護,引天然河流水灌溉、施農家肥、用粘蟲板、誘蛾燈等物理方法滅蟲。因為不打農藥化肥，成群的雞鴨鵝就散養在沃柑果園里，聞著沃柑香，吃著草叢里的小蟲，自由漫步。
▲武鳴沃柑果皮橙紅艷麗，皮薄肉嫩，清甜干爽，含糖量高，富含維生素。何淞熒|攝
正是源于對這份柑橘香的回味，從小在廣西長大的張曉紅大學畢業后選擇返鄉創業。
“相比其他的柑橘,武鳴沃柑能兼顧好剝皮,肉嫩化渣,酸甜多汁于一體,而且價格合適,幾乎沒有缺點,這樣的柑橘讓人很難不愛。”張曉紅說，他大學在杭州學習的是電子商務專業，畢業半年后選擇在拼多多開店，實現讓全國消費者吃到武鳴沃柑的初心。
武鳴沃柑單果平均重量在150g左右，果皮橙紅艷麗，皮薄肉嫩，清甜干爽，酸甜適中，沃柑可食率高達74.62%，出汁率59.56%，含糖量高，富含維生素。能夠消除疲勞、降低膽固醇、美容養顏還能促進心血管的健康。
為了讓消費者吃得放心、滿意，張曉紅非常注重一個“鮮”字。
“貨源主要是從農戶、種植基地等主體手中收購而來，只要貨源好、價格合適，都可以合作。”張曉紅表示，從果園將沃柑采摘回來后，直接進入當地倉庫，進行原產地新鮮直發到消費者手中。
沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達5個月，采后不經任何處理常溫下可存放1個月以上。如需延長保鮮期，可采摘后進行洗選加工。
近年來，當地政府持續加強農產品質量安全監管，開展監督抽查和風險監測，保障武鳴區沃柑生產銷售全程質量安全，確保舌尖上的安全。2021年2月，廣西市場監督管理局發布了《沃柑采收及保鮮貯運技術規程》，對范圍、采收、分級、防腐保鮮、預冷、入庫處理、貯藏、出庫、包裝、標志、標簽、運輸等做出了明確規定。
▲在武鳴一處倉庫內，工人們正在對武鳴沃柑進行分揀、打包。何淞熒|攝
拼多多助力武鳴沃柑香飄萬家
自2012年武鳴引進沃柑種植后，目前武鳴區沃柑種植面積達46萬畝，占廣西沃柑種植面積三分之一，是全國沃柑種植面積最大的縣（區），成為廣西乃至全國最具特色、最出名的沃柑產區和全國水果經銷商聚集的重要集散地。2019年12月27日獲準使用“武鳴沃柑”地理標志證明商標。
“武鳴沃柑的甜度高、外觀漂亮，很多商家將果實包裝成禮盒，方便消費者走親訪友。”南寧市武鳴區農業農村局種植業管理股股長潘彩偉表示，目前武鳴區僅授權21家企業使用“武鳴沃柑”地理標志證明商標。消費者可以認準這21家企業出品的產品，該產品包裝會貼有“武鳴沃柑”地理標志證明商標，且可以認準產地在武鳴13個鄉鎮的沃柑。
自引入以來，武鳴高度重視發展沃柑產業。潘彩偉表示，在種植端，武鳴已經形成了一套完善的沃柑種植技術規則，打造了20多家、面積4萬多畝的標準化果園；在研發端，當地政府與中國農業科學院柑橘研究所、華中農業大學等高校、科研院所展開合作，合作內容包括新品種、新技術的研發、推廣，目的在于保證武鳴沃柑的品種、技術在同行業處于領先地位。
武鳴沃柑能夠走出廣西，進入千家萬戶，電商平臺功不可沒。因新電商平臺拼多多的加入，依托平臺、渠道、信息等優勢，通過現代化物流鏈，為武鳴沃柑插上互聯網的“翅膀”，能以更快的速度銷往各地。
與李曉紅一起創業的還有他的合伙人兼大學同學：彭興正。“我是電子商務專業畢業，在杭州做了4年的電商運營，在看到家鄉沃柑真正發展起來后，決定加入創業隊伍，主要負責電商渠道的工作。”彭興正說道，現在在拼多多擁有8家店鋪，對于沃柑品類，一天的銷售訂單量約為1萬單。
“我們長期致力于通過與產地對接，從源頭針對不同農產品品類制定、完善‘好農貨’標準，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優質農產品提升市場競爭力、拓展新的消費群體。”拼多多北京地區負責人朱政表示。
拼多多是腿上有泥的新電商 , "農地云拼"模式 、產地直發取代層層分銷成為農產品上行的主流。以節令為軸，在全國優選最新鮮的當季蔬果食材和品質農貨，通過嘗鮮直播、專區推介、地標宣傳等方式，通過“農地云拼”實現“產消直連”，精準滿足近9億消費者的消費分層需求，提升農產品品牌價值與效益。消費者打開拼多多APP，搜索“尋鮮中國”“多多好農貨”“好農貨”等關鍵詞，即可直達專區，選購時令地標農貨，品嘗最新鮮、最實惠的好味道。
“武鳴種植的沃柑果汁多，皮好剝開，我隔幾天就會在拼多多下單購買。”上海姑娘劉玲說道，點開拼多多APP,搜索了一下“好農貨”，正好想買水果就點進去下了單，收到后品質很不賴，省時省力又省心。
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