6月1日下午，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網絡傳播，視頻畫面的飯菜中，疑似有異物出現。
6月3日晚，江西工業職業技術學院官方微博發布通報稱，經調查，視頻拍攝地點確實在校內食堂，當事學生本人在事發當時即邀請同學共同對“異物”進行了對比，確認“異物”為鴨脖，該學生已現場作出書面說明，對視頻內容進行澄清。
6月4日，南昌市市場監督管理局工作人員回應稱，經送檢核實，異物確為鴨脖。
6月10日，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”聯合調查組發布情況通報，針對江西工業職業技術學院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局等部門組成的聯合調查組，進行調查。下一步，聯合調查組將及時向社會公布有關調查處理情況。
今日，聯合調查組通報，6月1日，學生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物，被涉事食堂工作人員事發當日丟棄。通過查看食堂后廚視頻，查閱采購清單，詢問涉事食堂負責人、后廚相關當事人、當事學生和現場圍觀學生等，判定異物不是鴨脖。根據國內權威動物專家對提取的當事學生所拍現場照片和視頻進行專業辨識，判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。南昌高新區市場監督管理局昌東分局、江西工業職業技術學院未認真調查取證，發布“異物為鴨脖”結論是錯誤的。
異物被判定為鼠頭！江西官方通報“鼠頭鴨脖”事件
據央視新聞消息，針對江西工業職業技術學院“6·1”食品安全事件，省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局組成的聯合調查組，本著實事求是原則開展調查，現將有關情況通報如下。
聯合調查組經勘察現場，調取監控視頻發現，6月1日，學生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物，被涉事食堂工作人員事發當日丟棄。通過查看食堂后廚視頻，查閱采購清單，詢問涉事食堂負責人、后廚相關當事人、當事學生和現場圍觀學生等，判定異物不是鴨脖。根據國內權威動物專家對提取的當事學生所拍現場照片和視頻進行專業辨識，判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。南昌高新區市場監督管理局昌東分局、江西工業職業技術學院未認真調查取證，發布“異物為鴨脖”結論是錯誤的。
經認定，江西工業職業技術學院對此次事件負主體責任，涉事企業負直接責任，市場監督管理部門負監管責任。目前，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，南昌市市場監督管理局已吊銷涉事食堂食品經營許可證，對涉事企業和法定代表人頂格處罰。下一步，將依法依規嚴肅處理江西工業職業技術學院、南昌高新區市場監督管理局昌東分局等相關責任單位、涉事企業和責任人，并在全省開展食品安全專項整治，抓好源頭治理，切實保障人民群眾食品安全。
#聯合調查組認定飯菜中異物是鼠頭#迅速登上微博熱搜。面對真相，網友們紛紛表示：鴨頭沉冤得雪，也對此前的通報感到憤怒。
學院發布通報 稱“異物”為鴨脖
據報道，6月1日，網曝江西工業職業技術學院學生吃飯吃出了老鼠頭。
6月3日晚，江西工業職業技術學院發布通報稱，學生本人已確認“異物”為鴨脖，并澄清了視頻內容。
這已不是該校第一次出現“老鼠事件”
6月4日，央廣網記者通過走訪了解到，事發現場，高新區市場監管局相關人員通過查看當事人拍攝的圖片進行比對，初步判定系鴨脖。同時，并對該校菜品的留樣進行檢測，將于3—5天專業比對后并公布結果。
目前，南昌市場監管局已經介入。
記者多次致電高新區市場監管局及江西工業職業技術學院宣傳部相關負責人，截止到發稿前均未接通。
此外，記者查詢資料發現，這已經不是該校第一次出現“老鼠事件”，早在2021年，南昌市場監督管理局就曝光過一次此類事件。
2021年，南昌市場監督管理局就曝光該校有老鼠問題的情況說明（視頻截圖）
對涉事學校進行現場執法視頻畫面（視頻截圖）
對涉事學校進行現場執法視頻畫面（視頻截圖）
據了解，江西工業職業技術學院是1999年經教育部批準成立的江西省首批獨立設置的公辦全日制綜合性高等職業院校，是江西省示范性高等職業院校。學校創辦于1954年，先后經歷了調整、升格、合并、更名等發展階段，至今已有近70年的辦學歷史。
“鼠頭”受害股出現 絕味鴨脖股價下跌
令人啼笑皆非的是，“絕味鴨脖股價下跌”的話題此前一度沖上熱搜第一。6月5日，絕味食品(603517)股價開盤即閃跌，截至收盤共跌3.06%，對此股民紛紛評價其為“鼠頭”受害股。
繼昨天之后，絕味食品今日繼續下跌，盤中一度跌超1%，截至收盤微跌0.08%。
網友們紛紛表示“太慘啦！” 真·躺著也中槍。
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