庫迪咖啡李穎波：我們希望把自己定位成技術能力平臺

新浪科技訊 8月9日下午消息，庫迪咖啡首席策略官李穎波在一場小范圍媒體溝通會中表示，庫迪咖啡方面預測，三到五年內咖啡市場仍然會實現強勁的增長。庫迪咖啡一直在思考做咖啡生意的時候如何定位，現在庫迪咖啡希望把自己定位成技術能力平臺，給到想要開咖啡店的人相應的能力，把整個咖啡市場培育起來。

基于這樣的出發點，庫迪咖啡方面認為培育這個市場需要三個方面的能力。

第一是價格，李穎波稱，成本效率很重要，而背后的成本結構能否支撐就是關鍵因素。咖啡的成本包含三個方面，原材料比如牛奶、咖啡豆等，第二部分是包材，第三是房租人工等。

在原材料部分，為了構建成本優勢，庫迪咖啡規劃了供應鏈基地，讓成本效率非常可控，目前工廠基本上都是全自動化運營，整體效率很高，在供給的穩定度也會提高。

此外，庫迪咖啡的咖啡豆都是在原產地直接采購的，把鮮果運到基地去生產，反映到產品力上也是很有競爭力。