——楓榕窖·傳承榮獲第26屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽 金獎
10月11日,2024(貴州·仁懷)布魯塞爾國際烈性酒大賽評選結果正式揭曉。“楓榕窖酒?傳承”憑借上乘的品質與獨特的風格,博得國際評委們的一致好評,從來自全球的2811款酒品中脫穎而出,一舉摘得世界級“金獎”,向世界展示了這款具有百年釀造歷史的老牌名酒的深厚底蘊與品質魅力。
楓榕窖酒,作為貴州老名酒、老字號品牌,早在上世紀八十年代就已經走出國門,遠銷海外。自清末1895年創釀至今,已走過百余年釀造歲月。赤水河流域的靈動山水及特殊的自然環境,賦予了它獨特的醬香韻味。世代楓榕人的堅守和匠心獨運,讓這份韻味得以傳承與發揚。歷經百年的風雨淬煉,楓榕窖酒在不斷的創新與發展中煥發著璀璨的光芒。
此次榮獲世界金獎,是對楓榕窖百年傳承與創新的最高贊譽,更是其發展歷程中的一個重要里程碑。它不僅標志著楓榕窖在品質上已經達到了國際頂尖水平,更意味著其品牌影響力已經跨越國界,得到了世界的認可與喜愛。這一榮譽的獲得,離不開一代又一代楓榕窖人對品質的執著追求與對創新的不斷探索。今天,就讓我們一同揭開這一百年品牌的神秘面紗,探尋它金獎背后的傳奇。
百年名酒 稀有珍釀
老牌名酒,承載著歷史文化與時代情感,是傳承與創新的紐帶,是連接過去與未來的重要橋梁,是酒業可持續發展的堅實基礎。當下,老名酒品牌的振興,成為了中國白酒行業一道獨特的風景線。
楓榕窖酒,這款產自貴州醬酒核心產區的百年佳品,釀造歷史悠久而深厚,最早可追溯至清朝晚期。《遵義府志》記載,清乾隆年間,赤水河疏浚,恢復鹽運,川鹽入黔,鹽運商業由此繁榮。遵義楓香鎮憑借優勢的地理位置,是鹽運管道的必經之路,成為鹽商們來往交易的重要中轉集鎮。交通樞紐加上當地糧食豐裕、盛產花茂陶制酒壇,為釀酒提供了先決條件。
清光緒1895年,楓香小鍋酒燒坊起窖創釀,賣給過往鹽商與背鹽人。因其所釀之酒上乘的品質與口感,加之取溶洞山泉水釀制,當地百姓親切地譽之為“小溶酒”。隨著時間的推移,“小溶酒”美名漸漸遠播四方,慕名而來者絡繹不絕,并隨鹽運馬幫和過往客商去到了更遠的地方,漸行漸遠,漸遠而彌珍,又產地名為楓香,故愛酒者又美其名“楓香小鍋酒”,意為“出自楓香的稀有珍釀”。
由于傳統作坊式生產的自身局限性,產量非常有限。直到1958年,這一傳統生產方式才得到顛覆性的改變。
1958年,當時的遵義縣政府將已具規模的楓香小鍋酒燒坊進行整合,組建成立國營遵義縣楓香窖酒廠。
因地處楓香,又釀酒水源取自廠區內大榕樹旁獨有的天然溶洞山泉,借天地之賜而取“楓”“榕”入名,故將所釀美酒命名為“楓榕窖”。寄意頑強拼搏,勇毅奮發,納涵萬物,生生不息。
自此,這款歷經數十年風雨凝練的美酒,有了一個兼具文化與哲學內涵、詩意與浪漫意韻的名字,開啟了它又一段傳奇的時代征程。
楓榕匠心 品質傳承
自1958年,楓香小鍋酒燒坊升級為國營貴州省遵義縣楓香窖酒廠至上世紀80年代初,歷經二十余年現代化、標準化生產的沉淀,在傳承與延續優良傳統的基礎上不斷總結和探索,學習并借鑒鄰居茅臺的工藝技藝,參照其標準進行生產,同時不斷擴大生產規模,大幅提升產量。數十年如一日的蓄勢蓄能,為楓榕窖的發展打下了堅實的基礎。
很快,楓榕窖酒的品質及產量同時實現了質的飛躍,贏得了更廣泛市場和消費者的認可與青睞,并斬獲榮譽無數。
1984-1986蟬聯“遵義名酒”榮譽,成功推廣并暢銷至大江南北,遍及東北、華北、西北及沿海22個省、市、自治區,分別于山東、河南、北京、天津、西寧、廣州、廣西等地設立了銷售網點,取得了驕人的成績。
1986年,楓榕窖品牌再釀新榮耀,一舉奪得第四屆“貴州名酒”稱號,喜報宣傳車從遵義縣政府一路開到酒廠,引得無數路人駐足圍觀與喝彩:“楓榕窖酒為我們遵義又添了新榮譽咯!”這一榮譽將楓榕窖推向了全新的高度,由此開啟了跨越國界、走出國門的世界征程,以香港為據點,經由東南亞出口至全球多個國家和地區。
楓榕人沒有沉溺于過往的榮譽里自得自滿,而是不斷攀高逐新。
1988年,出口版礦泉低度楓榕窖成功摘得中國保健產品“金鶴杯”獎。這一系列榮譽的接續獲得,是楓榕窖酒“品質譽九州,香飄遍世界”的真實寫照。
“那時候的楓榕窖就賣到5塊一瓶,而同時期的茅臺售價也才7塊多。”“當時的楓榕窖甚至火爆到一瓶難求,還需要批條子才能購買到,逢年過節能提一瓶楓榕窖拜年,面子十足!”家住播州區的白酒愛好者潘先生回憶。
楓榕窖酒作為當年的國營品牌,具有值得信賴的高端品質,又是“遵義名酒”、“貴州名酒”等榮譽加持的知名品牌,擁有廣泛的影響力和較高的美譽度,成為了那個年代重要與尊貴的代表和象征。在民間,凡遇逢年過節需要宴請禮贈的時侯,大家都會衡量一下客人的身份和地位,如果是特別重要和尊貴的人,要么選擇茅臺酒,要么選擇楓榕窖。久而久之,坊間流傳下來這么一句話:真重要就選楓榕窖!楓榕窖,致最重要的人!
名酒振興 再續“楓”華
歷史車輪滾滾向前。1992年,為更好的適應市場經濟的發展,國營貴州省遵義縣楓香窖酒廠進行了改制,更名為遵義恒天酒業有限公司,融入了改革發展的市場經濟時代大潮。進入21世紀后,隨著市場經濟改革的不斷深入,楓榕窖因多方面原因被隱沒于時代洪流之中。值得慶幸的是,它未曾中斷過持續百余年的釀作,蟄伏聚力,等待時機。
2022年,楓榕窖終于迎來了涅槃轉機。這一年,在業界享有盛名的貴州華盛集團全資收購遵義恒天酒業有限公司,重新點燃了楓榕窖酒這張老名酒、老字號品牌的新希望,正式開啟了楓榕窖名酒復興的新征程。
貴州華盛集團接手楓榕窖酒的生產經營,結合企業與市場實際,制定了一改、二擴、三規模的復興及發展戰略規劃,開啟了這款老牌名酒的復興之路。陸續對廠區環境、生產設備、釀造車間、辦公區域進行改造升級,打造“楓榕窖文化館”,逐步實現年產萬噸優質醬香型基酒等舉措,最終構建起酒、旅及酒文化相融合的全產業鏈高質量發展格局。
在楓榕窖發源地(即國營時期第一釀酒車間),貴州華盛集團對楓榕窖的歷史脈絡進行梳理和文化尋根,鹽運文化、紅色文化、仡佬文化、制陶文化與醬香酒文化在這里得以交相輝映,且完美修復了沿用近百年的楓榕老窖池,建成楓榕文化展館,以期來者能觸摸到楓榕窖的深厚歷史和文化肌理,深度體驗中國酒文化的博大精深及醬香酒千年傳承的古老釀造工藝。
既往才能開來。2023年8月,貴州省商務廳公示第六批“貴州老字號”名單,“楓榕窖”品牌成功入選。這又為“楓榕窖”增添了一道熠熠輝光,是對楓榕窖百年深厚歷史文化底蘊的肯定。
“這不僅是榮譽,更是一份責任與擔當。”貴州華盛(集團)有限公司董事長涂勇介紹,為推動楓榕窖的振興和發展,集團制定了楓榕窖總體戰略,始終將高品質作為核心思想不動搖,始終秉持“品質是品牌的生命力,品質是企業發展的源動力,品質是通往世界的橋梁”的經營理念不動搖,始終堅守“品質、品牌、品味”三品定位不動搖,以“品質+品牌+文化”為驅動力,加上精細化服務,讓楓榕窖名酒復興征程不斷走向縱深。
老字號“倚老”,也要“創新”。貴州華盛集團將傳統文化元素、傳統美學與現代審美相融合,重構產品包裝,既保留名酒經典元素,又加入與時俱進的設計風格,進一步增強品牌認知度與美譽度。據悉,經過一年多的市場積淀與品牌建設,楓榕窖酒已形成了較好的市場發展勢態。
涂勇表示,本次榮獲世界級金獎,是楓榕窖發展歷程中的一個新起點。未來,楓榕窖將繼續持守“高品質楓榕窖,楓榕窖共美好”的發展理念,不斷提升產品品質和服務水平,努力打造成為具有國際影響力的知名品牌。在名酒煥興和百年傳承的路上實現共贏、共好、共享。
貴州名酒享譽世界,楓榕窖酒四海飄香。貴州華盛集團將守初心葆赤誠,臻釀美酒,禮獻世界,為打造貴州醬香這艘世界級產業航母添磚加瓦,為中國白酒更好的走向世界貢獻強勁力量。
【免責聲明】【廣告】本文僅代表作者本人觀點，與和訊網無關。和訊網站對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。郵箱：news_center@staff.hexun.com
最新評論