10月25日，以“探索·共創 領航新食代”為主題的2024胡潤百富x攀烽餐飲產業高峰論壇在上海舉辦。期間，胡潤研究院與攀烽品牌管理聯合發布《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》及《2024胡潤中國餐飲供應鏈TOP100》榜單，西貝上榜《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》。
《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》榜單涵蓋傳統中餐、小吃快餐、休閑飲品、火鍋燒烤等多個品類，評選過程嚴格依據品牌營業額、市場占有率、商業創新力、消費者滿意度等多個維度進行綜合評估。上榜品牌不僅在國內市場取得了顯著成績，還在國際化拓展、數字化轉型等方面亦展現出強勁的發展勢頭，成為餐飲行業的佼佼者。
按品牌業態來看，此次TOP100品牌中，占比最多的是中餐地方菜，包括西貝等在內有23家品牌；其余品類還包括火鍋/燒烤/麻辣燙、咖啡/茶飲/酒館、中式快餐等。
在頒獎典禮現場，胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤進行了榜單解讀。“這兩份榜單展現了中國各餐飲企業的綜合實力，希望能為行業內外企業和投資者提供一份權威的參考指南，也為消費者在選擇餐飲品牌時提供有價值的建議。同時，我們鼓勵全國的餐飲企業向這些典范企業看齊，學習它們的成功經驗和管理模式，從而促進餐飲行業的健康競爭和持續發展。”他表示。
從一家內蒙古臨河的“黃土坡小吃店”開始，經過36年發展，西貝現已擁有近400家直營門店，遍布中國近60個城市，員工2萬余人，每年服務超6000萬人次用餐。作為中式休閑正餐品牌，西貝不斷用心烹飪美食，踐行“實心誠意的西貝待客之道”，服務顧客、幸福顧客，努力實現“用美食創造喜悅人生”的西貝使命，在社會上贏得了良好口碑。
日前，西貝餐飲董事長賈國龍在公開演講時提出，餐飲行業“掙快錢”的時代已經過去，如今行業需要的是精耕細作，而企業需遵循“做好、做久、做大”的原則，有的放矢地尋求穩步發展，把握好自身的節奏。展望行業未來發展，他指出，消費機會永遠存在，而企業能否順應新市場、積極學習新技術，成為了決定發展的關鍵因素。
此次獲獎，標志著西貝堅持“好吃”戰略，堅持提供優質供給，讓顧客得到高品質消費體驗的策略再度獲得業內認可。未來西貝將繼續堅持以消費者為中心，創新和優化產品和服務，與餐飲行業協同發展。未來，西貝將不忘初心，堅持創造新的價值。
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