隨著ProWine Shanghai 2024 熱力開展，中國(guó)葡萄酒展團(tuán)再次站在了高光之下。
本屆 ProWine Shanghai 匯聚了來(lái)自 32 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的650家展商。并迎來(lái)了20,860位專業(yè)觀眾。
中國(guó)展團(tuán)的整體視覺設(shè)計(jì)以中國(guó)傳統(tǒng)色中的月白色、金色、赤色三色為主色調(diào)。象征著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的雨露、太陽(yáng)和土壤。大開大合的色彩，富有沖擊力的圖案設(shè)計(jì)在整座展館之中，非常出挑。這也是"UCW向上中國(guó)葡萄酒”一貫以來(lái)的風(fēng)格：高調(diào)、大氣、優(yōu)美、從容地呈現(xiàn)中國(guó)葡萄酒的文化。
本次中國(guó)葡萄酒展團(tuán)，由"UCW向上中國(guó)葡萄酒”攜手新疆4+2個(gè)產(chǎn)區(qū)、22家酒 莊，懷來(lái)產(chǎn)區(qū)3家酒莊，共計(jì)25家酒莊，是UCW參加ProWine上海展會(huì)面積最大，酒莊最多的一屆，大家一起展示中國(guó)葡萄酒的多樣化魅力、多元化競(jìng)爭(zhēng)力以及與消費(fèi)市場(chǎng)之間的文化共鳴。
25家中國(guó)酒莊-展示中國(guó)葡萄酒多樣化魅力
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，很多前來(lái)參觀的觀眾為中國(guó)展團(tuán)的葡萄酒所吸引。不僅是出于對(duì)中國(guó)葡萄酒的好奇心，更多地是源于尋找一款有特色葡萄酒的考慮。
本次中國(guó)展團(tuán)，帶來(lái)了幾乎大部分的中國(guó)酒種。除了常規(guī)的干型葡萄酒之外，還有半甜型葡萄酒、冰酒、白蘭地、葡萄蒸餾酒以及經(jīng)過(guò)"煮與榨"工藝釀造而成的、新疆阿瓦提特有的“穆薩萊思”葡萄酒。在呼吁個(gè)性化品飲的當(dāng)下，中國(guó)這些有特色的葡萄酒產(chǎn)品無(wú)疑將會(huì)是葡萄酒市場(chǎng)的重要補(bǔ)充。
除了酒種的多樣化，本次參團(tuán)的中國(guó)酒款還呈現(xiàn)出來(lái)品種多樣化的特色。曾經(jīng)被很多人質(zhì)疑“赤霞珠一統(tǒng)天下”的中國(guó)葡萄酒，已經(jīng)在探索更多地利用本土或者具有本土特色的品種來(lái)釀造中國(guó)風(fēng)格的葡萄酒。吐魯番有著豐富的葡萄種質(zhì)資源。這里是無(wú)核白葡萄的主要產(chǎn)地，參展的酒企帶來(lái)了酒莊的無(wú)核白白蘭地和無(wú)核白蒸餾酒，以及特色品種白詩(shī)南釀造的甜酒，讓品鑒的觀眾嘗到了中國(guó)最炙熱的熱情和甜美。
在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了“2024布魯塞爾馬瑟蘭大獎(jiǎng)賽獲獎(jiǎng)中國(guó)馬瑟蘭主題展”的展區(qū)。UCW與布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽（CMB）官方合作，在展區(qū)上展出了CMB以及CMB馬瑟蘭國(guó)際葡萄酒大賽的獲獎(jiǎng)酒款。這是兩大機(jī)構(gòu)聯(lián)手連續(xù)第2年在ProWine Shanghai 推出“馬瑟蘭專門展”。近些年來(lái)，從葡萄酒愛好者到大眾消費(fèi)者，中國(guó)馬瑟蘭葡萄酒都展現(xiàn)了其廣受歡迎的特質(zhì)。這些中國(guó)優(yōu)秀馬瑟蘭作品的集體展出，再一次讓參觀的專業(yè)觀眾感受到了它親切的魅力。
“葡萄美酒最新疆”的大師班上，北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程系主任李德美教授帶領(lǐng)大家品鑒了新疆伊犁河谷產(chǎn)區(qū)、焉耆盆地產(chǎn)區(qū)、吐哈盆地產(chǎn)區(qū)，3個(gè)產(chǎn)區(qū)13家酒莊的13個(gè)酒款。
從吐哈盆地向著西南出發(fā)，沿著塔克拉瑪干沙漠的北部邊緣前行，再到祖國(guó)的西部邊境線，這三大產(chǎn)區(qū)，像刻在沙漠刀鋒之上的奇跡。適合冷涼產(chǎn)區(qū)的雷司令，以及一直在努力成為中國(guó)葡萄酒代表品種的馬瑟蘭，國(guó)際品種赤霞珠，獨(dú)具個(gè)性的馬爾貝克，小味多等眾多品種都在這里獲得了很好的風(fēng)味表現(xiàn)。
在發(fā)布會(huì)上，“新疆伊犁河谷產(chǎn)區(qū)地圖”正式發(fā)布。新疆葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇斌表示：“新疆伊犁河谷產(chǎn)區(qū)地圖的發(fā)布不僅是一個(gè)推廣工具的推出，更是推動(dòng)整個(gè)地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一步。未來(lái)，隨著更多宣傳和推廣活動(dòng)的展開，伊犁河谷的美酒將有機(jī)會(huì)走向更廣闊的市場(chǎng)，贏得更多消費(fèi)者的青睞”。
新疆葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇斌
UCW為新疆產(chǎn)區(qū)特別定制的各子產(chǎn)區(qū)地圖卷軸
美美與共-打造中國(guó)葡萄酒多元化競(jìng)爭(zhēng)力
13日晚，一場(chǎng)名為“葡萄美酒最新疆晚宴”在展會(huì)場(chǎng)外隆重舉行。晚宴雖為邀請(qǐng)制，但在此之前依然有很多人在咨詢?nèi)绾螀⒓�。新疆葡萄酒的熱度，從香港�?guó)際美酒展、新疆葡萄酒澳門大師班一直燃到了上海。
晚宴由“UCW向上中國(guó)葡萄酒”主理人鐘婉黟女士支持，她也分享了從UCW成立至今，六年間與ProWine合作帶領(lǐng)中國(guó)7大產(chǎn)區(qū)超過(guò)40家精品酒莊跨越德國(guó)與中國(guó)的向上之路。穿越時(shí)光的隧道從2019回到了2024年P(guān)roWine上海的現(xiàn)場(chǎng)。
新疆維吾爾自治區(qū)林草局林果中心四級(jí)調(diào)研員師瓊，新疆維吾爾自治區(qū)林草局工程師何丹，新疆葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇斌，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明，新疆天山北麓葡萄酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張旭東，新疆天山北麓葡萄酒協(xié)會(huì)辦公室主任杜林峰，新疆葡萄酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)/新疆焉耆盆地佰年莊的釀酒師張毳，新疆葡萄酒協(xié)會(huì)顧問(wèn)李云德，世界十大釀酒顧問(wèn)/北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程系主任李德美教授，世界首位華人侍酒師大師/歸普葡萄酒教育和頂侍工作室的創(chuàng)始人呂楊，新晉葡萄酒大師邢威，美橋投資合伙人王佳，道義投資左言升，CMB布魯塞爾大獎(jiǎng)賽評(píng)委Ms. Roxane Kateb ，ProWine中國(guó)區(qū)市場(chǎng)總顧建勛，以及重要的酒類經(jīng)銷商、渠道商，參展的各大新疆酒莊的莊主、主要負(fù)責(zé)人，行業(yè)權(quán)威媒體受邀參加了晚宴。
新疆葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇斌介紹了新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)的規(guī)劃；一直為中國(guó)葡萄酒行業(yè)努力奔走的中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明表達(dá)了對(duì)于新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的期待和建議。
酒飲及食品專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)解決機(jī)構(gòu)“融匯愛普司”（APUS)的創(chuàng)始人馬新途表達(dá)了“融匯愛普司”（APUS)對(duì)于新疆葡萄酒的關(guān)注，并表示將為新疆葡萄酒后續(xù)走出新疆，走向更廣闊的市場(chǎng)提供專業(yè)、全套的解決方案。“中國(guó)酒，中國(guó)倉(cāng)”，“中國(guó)倉(cāng)”有著天然的地緣優(yōu)勢(shì)，能零距離地深入中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，根據(jù)中國(guó)酒莊的需求設(shè)計(jì)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)方案。助力中國(guó)葡萄酒開拓市場(chǎng)。
對(duì)于未來(lái)的期許和信心，是這次晚宴最終所要表達(dá)的核心。最深居于中國(guó)內(nèi)陸的新疆葡葡萄酒產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)熱度居高不下。向外走，到葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的前沿去，成為了新疆各屆政府、各大協(xié)會(huì)的工作重點(diǎn)。美美與共，抱團(tuán)發(fā)展，這是新疆產(chǎn)區(qū)官方以產(chǎn)區(qū)影響力提升產(chǎn)區(qū)酒莊競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)干篤行。
在過(guò)去的9月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)公布“焉耆盆地葡萄酒”正式注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。。在“葡萄美酒最新疆”的大師班上，4家焉耆盆地酒莊帶來(lái)了各自當(dāng)家的品種。雖然焉耆葡萄酒產(chǎn)業(yè)還很年輕，但從品種的選擇到品質(zhì)的把控，酒莊們都有自己的心法。2009年以來(lái)，焉耆盆地出產(chǎn)的葡萄酒，在國(guó)內(nèi)外權(quán)威葡萄酒賽事上拿到的獎(jiǎng)項(xiàng)已經(jīng)超過(guò)1000項(xiàng)，占新疆獲獎(jiǎng)總數(shù)的60%以上。這些產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)為酒莊們?cè)黾恿艘环莞?jìng)爭(zhēng)力，讓它們有了根植新疆，闊步向遠(yuǎn)方的底氣和保障。
抱團(tuán)發(fā)展，充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀酒莊、品牌的示范作用，提升多元化競(jìng)爭(zhēng)力，新疆葡萄酒正在進(jìn)行中。
文化共鳴 -借地緣優(yōu)勢(shì)與消費(fèi)市場(chǎng)共舞
大師班
新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張旭東
李德美教授主持大師班
本次中國(guó)展團(tuán)中最大的產(chǎn)區(qū)團(tuán)——天山北麓產(chǎn)區(qū)，在14日上午舉行的大師班上，呈現(xiàn)了一場(chǎng)文化與葡萄酒相交融的盛宴。
天山北麓聚集了中國(guó)眾多古老的文化，西王母文化，巖畫文化，綠洲文明等等。及至現(xiàn)代，兵團(tuán)人在此開墾戈壁，種植糧食、果園和葡園的拓荒史也是一部璀璨的歷史。這些文化交織起來(lái)，成為了天山北麓產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的“人文風(fēng)土”。而本次參展的9家酒莊無(wú)一不展現(xiàn)了這種特色。從品牌名稱，品牌形象到品牌故事呈現(xiàn)著天山北麓的開闊、悠久的歷史以及精神風(fēng)貌。
這是在葡萄酒品質(zhì)提高的同時(shí)，天山北麓葡萄酒人賦予葡萄酒的文化價(jià)值。這種文化價(jià)值帶有中國(guó)的地緣優(yōu)勢(shì)，在進(jìn)行市場(chǎng)推廣的過(guò)程中，很容易引起尤其是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的共鳴，進(jìn)而推動(dòng)天山北麓葡萄酒獲得更多的認(rèn)可。
遠(yuǎn)在3000多公里之外的懷來(lái)產(chǎn)區(qū)，本次有3家酒莊參展。與天山北麓不同，懷來(lái)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒文化呈現(xiàn)出來(lái)更為輕盈的風(fēng)貌�？拷谓�(jīng)濟(jì)中心北京，懷來(lái)產(chǎn)區(qū)得以將歷史的厚重融入豐富多樣的創(chuàng)新之中。無(wú)論是品種的選擇還是釀造工藝的革新，都在“懷來(lái)產(chǎn)區(qū)大師班”上得到了輕松地呈現(xiàn)，也吸引了很多年輕群體的關(guān)注。
三場(chǎng)大師班的主講人，深耕于中國(guó)葡萄酒行業(yè)二十多年的李德美教授也是提升中國(guó)葡萄酒國(guó)際影響力的堅(jiān)定地推進(jìn)者。他用自己在行業(yè)內(nèi)的躬身實(shí)踐為大家解讀中國(guó)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土，各酒莊的特色和理念，酒款的特色，同時(shí)也向大家傳遞了一個(gè)信念：從過(guò)去到現(xiàn)在，中國(guó)葡萄酒一直在努力地回歸市場(chǎng)，回歸中國(guó)葡萄酒自己的文化。
這是世界所有新興產(chǎn)區(qū)崛起之路上必經(jīng)的歷程。所幸，中國(guó)葡萄酒已經(jīng)在路上。
這也是“UCW向上中國(guó)葡萄酒”策劃與組織本次ProWiine Shanghai 2024中國(guó)葡萄酒燥起來(lái)系列活動(dòng)的初心——攜手中國(guó)酒莊，展示中國(guó)葡萄酒真實(shí)、有活力、有創(chuàng)造力的精神內(nèi)核，讓中國(guó)葡萄酒成為葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的中堅(jiān)力量。
一年一度屬于所有葡萄酒人的ProWine Shanghai 落下帷幕。關(guān)于2024，大家都有很多話想說(shuō)。但我們更多的看到的是中國(guó)葡萄酒人前行的身影。
年輕的中國(guó)葡萄酒，從旺盛擴(kuò)張到理性生長(zhǎng)，正在邁入一段曲折但昂揚(yáng)的歷程�！吧倌暌鈿鈴�(qiáng)不羈，虎脅插翼白日飛”，我們用這一句詩(shī)作為這段歷程的提跋，將這一次展會(huì)作為提振信心的信號(hào)。
不論哪個(gè)產(chǎn)區(qū)，不論哪個(gè)酒莊都是風(fēng)土的“絕版”。中國(guó)葡萄酒會(huì)帶著少年的意氣風(fēng)發(fā)，按照自己的方式向上!生長(zhǎng)！
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