【大河財立方 記者 郝楠楠 張克瑤 實習生 岳美】在河南華夏王都酒業有限公司（以下簡稱華夏王都酒業）門口，一眼望去，廠區盡是綠色；駐足停留，酒壺造型的酒坊里時時飄來沁人酒香。
2021年，華夏王都酒業收購擁有二十多年釀酒史的河南省黃土坡酒業有限公司，并于當年將酒窖和釀造車間搬遷至糧食大縣滑縣，2019年實現批量投產。經過幾年的努力，產品已悄然走向了鄭州3000多個、滑縣4000余個商超/餐飲店，還走向了東北等多個市場。
從原料到成品，華夏王都酒業用“踏實”釀酒
每到10月中旬，華夏王都酒業的酒廠就會開啟新一輪釀酒工作。“釀酒也要跟著四時規律走。”華夏王都酒業董事長陳曉鵬說道，“夏天最熱的兩個月不適合生產，酒廠會停工，一般等到國慶節后復工。”
千年老窖萬年糟，好酒全憑窖池老。在華夏王都酒業，80個30余年老窖池中，精選的高粱、糯米、玉米、小麥等原料，經過合理配比、粉碎、蒸制后，在窖池中要經歷70天以上的漫長發酵，才能孕育出酒香。
除了窖池，華夏王都酒業還配備了原酒儲藏庫，現存原酒達到1000多噸，存放時間最長的原酒有30多年；釀造車間內，技術設備一塵不染，處處嚴格管理；灌裝車間里，擁有每小時灌裝6000瓶的現代化智能生產線……
“我們是踏踏實實在釀酒。”陳曉鵬一句話總結。華夏王都酒業在秉承傳統釀酒工藝的同時，不斷創新，將產品端、市場端進行了全新的調整，在人才、研發等方面，也進行了新的布局。
陳曉鵬告訴記者，公司與河南省牧業經濟學院達成了深度合作，依托院校科研力量進行產品開發，也為企業儲備行業人才奠定基礎。此外，公司還聘用多位釀酒大師為公司技術顧問。
瞄準鄉鎮等下沉市場，“豫宴”成為河南百姓口糧酒
河南是白酒消費大省，也是生產大省，豫酒品牌眾多也各具特色。面世不過5年的華夏王都酒業，是如何實現差異化競爭并逐步找到自己的競爭優勢的？陳曉鵬告訴記者，下沉市場是華夏王都酒業成長的關鍵一站。
“華夏王都酒業旗下主要有三款產品，分別是‘華夏第一王都’‘商府’‘豫宴’等。”陳曉鵬介紹，華夏第一王都背靠安陽殷墟歷史文化，產品定位中高端消費，除了河南之外，重點開拓東北三省、山東、安徽等省外市場。
豫宴，從名字就能看出來，這款產品主要面向河南市場。“準確來說，是面向河南的鄉鎮市場。”陳曉鵬告訴記者，在對市場調研的過程中他們發現，鄉鎮市場紅白酒席對白酒的需求量很大，以滑縣為例，每個鄉鎮幾乎每天都有十多場紅白宴席。“因此，在設計豫宴系列產品時，目標就是做四五線城市以及鄉鎮市場可以接受的產品，定價設在了20元~150元之間。去年一年，豫宴系列產品為企業貢獻了一半以上的營收。”
以滑縣為中心，豫宴系列產品快速鋪向周邊縣域市場。“目前已覆蓋到浚縣、長垣等區域，尤其在滑縣，豫宴系列產品憑借其醇正口感和良好品質，得到了消費者的廣泛認可。”陳曉鵬提到。
此外，華夏王都酒業還重點在年輕市場發力。此前與河南本土新零售品牌悅來悅喜聯合推出的“淌江湖”系列小酒，受到不少年輕消費者青睞。
事實上，華夏王都酒業的成長，與持續推進的豫酒振興密不可分。2017年到2022年的這5年，河南省先后出臺了《河南省酒業轉型發展行動計劃（2017—2020年）》《河南省白酒業轉型升級行動計劃（2021—2023）》和《河南省酒業振興發展行動方案（2022—2025）》等文件，全方位指導豫酒振興計劃的實施；去年，酒飲品產業鏈成為河南28條重點產業鏈之一，再次為豫酒企業注入動力。
陳曉鵬告訴記者，作為豫酒振興的新興補充力量，華夏王都酒業將持續重品質、擴產能，在河南深耕，同時多點布局，逐步走向全國市場。
實習編輯:陳星冉 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監審:萬軍偉
【免責聲明】本文僅代表作者本人觀點，與和訊網無關。和訊網站對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。郵箱：news_center@staff.hexun.com
最新評論