2025年1月,魚你在一起上新年度重磅產品——炒雞系列。臨沂風味炒雞、小雞燉蘑菇兩款菜品一經推出,迅速引爆市場,獲取了消費者大量關注,吸引其紛紛上門打卡。該系列新品延續了品牌打造爆款的基因,有望成為繼酸菜魚系列產品后又一個爆款系列產品,在進一步豐富產品矩陣的同時,也為品牌尋找到更多持續增長的可能性。
炒雞系列上新,不僅滿足了消費者多口味消費需求,也能通過新品拓寬消費人群和就餐場景。根據魚你在一起官方發布的戰報數據,炒雞上新不到20天,銷售已超32萬份,全網曝光超過1億次,極大拉動了魚你在一起門店到店率,切實提升了門店銷售業績。
炒雞新品的火爆,不僅在于魚你在一起品牌勢能、爆品深耕、渠道覆蓋廣等外在原因,更是因為魚你在一起不斷適應消費者需求,在深耕酸菜魚爆款的同時,不斷向外拓展,持續以爆款系列思維打造新品的內在基因。
近年來,炒雞市場熱度與需求持續攀升。巨量算法數據顯示,2021年至2024年,“炒雞”關鍵詞的搜索指數實現了驚人的十倍增長,而在抖音等主流社交平臺上,“炒雞”“特色炒雞”“小雞燉蘑菇”相關話題總曝光量近50億次,炒雞品類已成為餐飲界的新“頂流”。基于此背景,魚你在一起推出炒雞新品,為消費者的新飲食需求提供了更多選擇。
隨著消費結構的不斷調整,消費者對餐飲的需求逐步向品質化、多元化和場景化轉變,這種變化正促使快餐、正餐等餐飲模式逐步向“小正餐”模式進化。從去年開始,魚你在一起就開始探索“小正餐”模式,尤其是在下沉市場,以酸菜魚等經典招牌菜品為基礎,不拓拓展新品,豐富更多菜品系,滿足多人聚餐場景需求,推動著品牌在多元場景中的深度布局。
“無雞不成宴,無魚不成席”,魚你在一起此次推出臨沂風味炒雞、小雞燉蘑菇新品,契合了國人飲食文化,“有魚又有雞,硬菜一大桌”,進一步拓展了餐飲場景的覆蓋,也是魚你在一起精準把控市場大需求、洞察行業大趨勢的實戰演練。
從酸菜魚到炒雞,從單品爆款到矩陣式爆款系列產品,魚你在一起不僅強化了“下飯”定位,更展示了其餐飲變革中的領先思維和創新力。未來,魚你在一起將在持續增長中繼續拓展市場,推動中式快餐邁向新的發展高峰。
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