眉山“中國泡菜城”：泡菜食品產業跑出高質量發展加速度

三月的眉山"中國泡菜城"園區春意正濃，四川味滋美食品科技有限公司戰略升級發布會現場熱潮涌動。該公司搭載30項專利技術、凝結334種風味因子的"熊貓王子"厚料火鍋底料迎來正式發布，與四川大學、里斯大樹聯合打造的火鍋風味研究院同步揭幕。

圖為味滋美攜手四川大學、里斯大樹聯合打造的火鍋風味研究院正式揭幕

今年以來，園區緊扣"抓龍頭、拼項目、攻招商"發展主線，聚焦重點培育、產能釋放和招精引強三大戰場，推動泡菜食品產業駛入轉型升級快車道。

政策扶持如春風化雨。近年來，園區通過政策引導、技術扶持與金融活水精準滴灌，助力海霸王、味滋美等龍頭企業突破產品創新瓶頸。傳統泡菜產業借勢升級，已衍生出即食佐餐、即熱菜肴、即烹食材等多元化產品矩陣，精準匹配消費市場細分需求。

圖為園區內企業正加足馬力趕訂單、忙生產

在產業鏈深耕上，園區與40萬畝泡菜原料基地、105家投產企業形成"金三角"聯動，形成"園區+基地+農戶"聯農帶農機制。這種"田頭連車間"的全產業鏈協作，既保障了原料品質可追溯，又通過訂單農業讓農民共享增值收益。"今年光青菜蘿卜就種了1000畝，產值超200萬！"蔬菜基地承包商馮偉平算起增收賬，臉上笑開了花。

項目建設現場同樣熱潮涌動。園區通過專班服務精準對接、要素保障全面覆蓋，構建從土地供應到人才引育的"全生命周期"服務體系。針對存量資源優化，實施"騰籠換鳥"策略，為預制菜產業集群騰挪出充足的優質載體空間，加速形成上下游協同發展的產業生態圈。

招商引資更是捷報頻傳。3月21日，在東坡區赴杭州招商引資推介會上，眉山"中國泡菜城"園區成功簽約零食生產類等3個項目，總投資額達35億元。

園區黨工委書記姚鵬飛透露：“下一步，園區將繼續瞄準行業龍頭企業和產業鏈關鍵環節，開展精準招商，力爭全年新招引項目10個以上。與此同時，將持續擦亮‘中國泡菜城’金字招牌，通過創新驅動、項目支撐、招商突破三大戰略，為區域經濟高質量發展注入強勁動力。”

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