要說2024年的水飲圈熱門話題，純凈水賽道絕對是繞不開的一個，其展現出強勁的市場潛力，成為行業布局的戰略重點。近日，康師傅也宣布煥新推出飲用純凈水，用“純凈好水”為消費者提供“安心之選”。
純凈水緣何再度成為行業香餑餑？秉持著堅守品質的不變初心，此次煥新上市能否讓康師傅扭轉攻守之勢，拿下關鍵賽點？
一、巨頭“爭飲”，純凈水賽道再沸騰
過去一年，純凈水市場大事不斷。娃哈哈頻頻上熱搜，曾經喊話“不再生產純凈水”的農夫山泉重啟純凈水產品，華潤怡寶成功登陸港交所……低調多年的純凈水賽道再次來到了聚光等下。靜水深流，為何再度沸騰？答案或許藏在數據里。
灼識咨詢報告則顯示，2023年飲用純凈水市場規模在包裝飲用水中占比為56.09%，預計2023年至2028年的復合年增長率為7.9%，是所有即飲軟飲品類中增長最快的品類，且增速將高于天然礦泉水。
其實，純凈水的高速增長或許與消費者的認知重置有關。很長一段時間里，天然水、礦泉水被認為是更健康的水。隨著科學知識的普及和消費者對營銷的祛魅，大家越來越意識到，礦泉水和天然水雖然都宣稱含有微量元素，但事實上，人體所需的微量元素主要來源于日常飲食，而通過飲水來獲得的微量元素幾乎可以忽略不計。
相比之下，純凈水通過多重凈化工藝去除雜質，呈現極致純凈的特質，不僅無異味，水質也相對更軟，精準契合當代消費者對安全、健康的追求，成為越來越多消費者的飲水選擇。
隨著純凈水市場規模的快速增長，和消費者對于健康飲水意識的提升，行業競爭開始向“品質升維”階段躍遷。此次康師傅飲用純凈水煥新上市，便是借純凈水賽道爆發窗口期，重塑市場的權力版圖，推動行業品質升級。
二、重在“安心”，贏在品質
當各玩家聚焦短期效益時，康師傅選擇了押注長遠——回歸產品本質，以二十二年積累的品質根基破局。
水，看似平平無奇。它給不了你刺激的口感，給不了你炫酷的功能，但它卻是剛需。作為日常必需品，“喝得安心”無疑是消費者對于純凈水最核心最本質的訴求。正因如此，康師傅飲用純凈水以含金量十足的品質，只為“純凈好水，安心之選”。
據了解，康師傅飲用純凈水采用“八道工序 國家專利”，用技術創新護航產品高品質。所謂“八道工序”，即康師傅飲用純凈水每一滴水都經過粗濾、超濾、活性炭過濾等8道凈化工序，從生產工藝到質量檢驗層層把關，確保水質安全純凈。尤其值得一提的是，八道工序中的“兩級RO反滲透技術”，該技術采用領先的納米級濾凈工藝，能夠將水中的雜質有效去除，同時降低水的硬度，改善口感，為消費者帶來更安全、更健康的優質飲水體驗。
對品質的極致要求，也讓康師傅成為唯一連續10年榮獲NSF國際·認證的中國飲用水品牌。要知道，NSF是世界衛生組織（WHO）在食品與飲用水安全方面的指定合作中心，致力于改善人類和地球健康，為食品、營養、涉水、生命科學和消費品行業提供世界級的測試、檢驗、認證，其認證標準被公認為全球食品飲料行業的“黃金標準”。康師傅能夠連續10年通過這一嚴苛認證，不僅是對其全產業鏈質量管理的權威認證，更是對其卓越品質的高度認可。
在消費者對“安心飲水”需求日益凸顯的當下，這場純凈水市場的變革或許不再僅靠聲量靠價格，而是取決于能否真正將“安心”二字刻入品牌基因。
三、從品質“優勢”到市場“勝勢”
在用品質筑起產品護城河后，康師傅的下一步棋，落在了對消費場景的精細化切割與渠道網絡的縱深滲透上。康師傅希望通過產品規格的多樣化設置與渠道模式的創新突破，助力品質的“優勢”轉化為市場的“勝勢”。
隨著包裝飲用水行業向精細化發展，消費者需求洞察已細分至不同飲用場景。康師傅飲用純凈水實現了全產品規格煥新，推出380ml迷你裝、550ml隨身瓶、1.5L大瓶裝及5L超大瓶裝四款規格，精準覆蓋消費者的全飲水場景。
在日常辦公、學習、通勤等場景中，380ml-550ml的小規格瓶裝憑借便攜優勢，能更好滿足即時飲用需求。5L超大瓶裝則適配家庭場景，滿足煮茶、泡咖啡、烹飪等多元化用水需求，全方位守護全家健康飲水。1.5L大瓶裝作為中間規格，則聚焦運動等補水的高需求場景，形成完整的產品解決方案。
除了加深對消費場景的理解，康師傅還致力于提升對于購買場景的突破。一直以來，憑借覆蓋全國的經銷商體系及直場終端網絡優勢，康師傅保持了市場滲透的領先地位。面對新消費趨勢引發的渠道變革浪潮，康師傅主動推進戰略轉型，通過全渠道布局構建多維競爭優勢。線上重點布局美團閃購、小象超市等O2O即時零售平臺，著力構建便捷的到家消費場景；線下深化社區零售場景滲透，布局會員店等新型業態，同時強化便利超市等近場零售終端的精細化運營。
從品質升級到場景破圈，再到渠道創新，康師傅飲用純凈水的煥新展現出一條清晰的戰略路徑。當行業競爭逐漸回歸本質，消費者對安全與品質的追求愈發明確，康師傅以品質為守、以創新為攻的系統性布局，或許正在為純凈水市場打開新的想象空間。
未來，康師傅飲用純凈水能否持續深化創新，將品質勢能轉化為可持續的增長動能，值得業界與消費者共同期待。
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