5月9日至11日，“2025世界品牌莫干山大會”在浙江德清舉行。作為大會的重要活動之一，由瞭望周刊社主辦，瞭望智庫承辦，瞭望東方周刊、環球雜志、瞭望時代傳媒公司協辦的“品質?世譽”環球品牌創新發展智庫論壇于10日召開。
經過企業申報、行業專家推薦、綜合對品牌大數據的抓取分析，論壇組委會發布“2025新質品牌力創建優秀案例”，圣嗎哪乳業位列其中。
近年來，輕負擔已經成為“奶茶”新貴們宣誓健康的標配。新中式茶飲的營養健康化發展成為行業趨勢，但是消費者不知道的是，每一杯“奶茶”健康化升級的背后，都有行業研發上的新突破，是創新支撐了消費者健康化的新需求。在這場健康化浪潮中，冰勃朗以顛覆性技術撕開傳統奶茶的“甜蜜包裝”，用科技創新重新定義一杯奶茶的健康底線。
作為非氫化基底乳的行業首創者，冰勃朗一經推出就以“非氫化”撕開了行業技術革新的裂縫。冰勃朗這款專為茶飲定制的基底乳原料，通過分提工藝所提煉的非氫化油脂，以物理混合與酶解技術重構脂肪結構，在保留順滑口感和奶香風味的同時，實現零反式脂肪酸突破。
圣嗎哪乳業能在基底乳領域突圍的核心，在于其“非氫化工藝”的技術壁壘。傳統氫化工藝通過高溫高壓將液態植物油轉化為半固態，雖能延長保質期，卻會產生反式脂肪酸。冰勃朗非氫化基底乳對天然植物脂肪采取分提工藝，依據油脂中不同甘油三酯的熔點等性質差異，通過冷卻、結晶、過濾等操作，把油脂分成熔點較高的硬脂和熔點較低的液油。一舉解決了國內氫化植物油工藝伴生反式脂肪和飽和脂肪酸等健康問題。新工藝一舉解決了乳制品油脂熔點低于人體溫度，規避了氫化過程所產生的反式脂肪，還有效降低了飽和脂肪酸含量。
1988年建廠，從雪糕、冰淇淋到常溫軟冰淇淋奶漿再到新茶飲原料，圣嗎哪乳業創始人陳祖博和乳制品足足打了三十七年交道。2016年，陳祖博喝到人生中的第一杯奶茶時，他就敏銳意識到了這個行業在“健康升級”方面仍有很多可為之事，讓一直醉心于技術的他也沉下心來開始研究起這個“朝陽行業”。
在與新茶飲接觸的幾年時間里，合作客戶所提出的多種痛點，都讓陳祖博異常興奮，在他看來，客戶所提出的痛點越多，也代表這個行業還有更多的發展空間，而不會只限于價格上的內卷。因此，陳祖博提出了 “聯合研發、高端定制”的辦廠理念，吸引了眾多品牌與其合作。合作中，也促使圣嗎哪乳業研發團隊的“靈感庫”不斷擴大，為輸出創新型原料打下基礎，眾多創新產品也在此背景下產生。
圣嗎哪乳業的實踐證明，中國食品產業已經走在了時代的前沿，通過創新研發，以及大健康觀念、大食物觀的思想根治，中國的食品企業更加關心營養健康，中國企業正在為世界食品品質提升貢獻智慧。
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