SIAL西雅展圓滿落幕：中國品牌亮相世界舞臺，商貿配對再創(chuàng)歷史紀錄

“這次熱度非常高，現場也吸引了多家潛在的合作伙伴與我們進行洽談。”不久前的2025西雅國際食品展上，鹽津鋪子現場的一位品牌負責人如是說。

5月19日-21日，SIAL世界三大食品展之一——SIAL西雅國際食品展（上海）充分展現其作為全球食飲商貿大平臺的獨特價值，為來自全球各地的參展商們提供了寶貴的展示舞臺。

今年展會規(guī)模為17個大展館滿館展出，集結全球前沿食飲創(chuàng)新成果。現場有來自全球75個國家和地區(qū)5,000+參展商紛紛拿出拳頭產品。據悉，本次共有約35萬件展品參展，現場還發(fā)布了9721款新品。

其中，鹽津鋪子首發(fā)4款甜味新品，并重點展示了其爆款產品“大魔王”全系列產品。據了解，“大魔王”系列作為鹽津鋪子的明星單品，上市僅16個月，即創(chuàng)造了行業(yè)最快破億紀錄。

李渡則以年度戰(zhàn)略大單品“1308申遺獻禮”酒亮相此次展會，獲得了良好的現場反饋。據悉，“1308申遺獻禮”為國寶李渡助力中國白酒申遺推出的重磅產品。采用800年元代古窖古法釀造，蘊含 167 個 OUT(遠古時代的古菌群落)，老五甑續(xù)糟混蒸工藝沿用至今，具有典型的“一口四香”的特征。

現場李渡品牌負責人介紹稱：“1308申遺獻禮”獲得了很高的認可，已有多家客戶和經銷商達成意向。同時，李渡旗下被稱為“中國最貴光瓶酒”的“李渡高粱1955”也獲得了很高的關注熱度。

此外，今年展會按地域劃分的展覽布局，也讓參觀者們享受了一次不出國門的異域之旅。

其中，由中國臺灣、中國香港、韓國、泰國、馬來西亞、越南、印尼、斯里蘭卡、菲律賓、巴基斯坦等亞洲多個國家和地區(qū)的展團共同打造“舌尖上的亞洲美食巡禮”，吸引了全球消費者的目光。

法國展團則帶來更多高品質傳統與創(chuàng)新產品，展現“肉類的藝術”、可持續(xù)的海鮮（例如新鮮牡蠣和獨特的小吃）等大熱產品；西班牙展團帶來伊比利亞火腿、國民巧克力以及酒類等特色食品；澳大利亞展商，重點展示了優(yōu)質牛肉、羊肉、山羊肉，以及各類果泥、濃縮果汁和果飲產品等。

此次展會還迎來全國35+省市及商協會聯袂參展，帶來具有地域特色的“名優(yōu)特農”。為各地的優(yōu)秀特色美食品牌提供了一個向全世界展示當地飲食文化的舞臺。

例如來自于海南文昌市的頭部品牌——鋪前三婆重點推廣了其當地特色的“糟粕醋”火鍋底料產品，并獲得了空前的關注熱度。鋪前三婆品牌運營負責人的評價是：超出預期，銷量非常好！

據悉，“糟粕醋”作為一款海南當地的特色美食，在近幾年的社交論壇中大放異彩，但由于種種原因難以大面積推廣。2020年，品牌創(chuàng)始人與當地知名老店負責人李肖云合作，通過工業(yè)化流水線解決了產品的生產和運輸問題。而借助此次展會，這款極具市場潛力的口味得以與來自世界各地的合作伙伴相見。

作為一場國際盛會，此次西雅展還吸引了來自全球的采購商。涵蓋進出口貿易、零售、餐飲、電商、批發(fā)市場等全渠道。

不僅包括天貓、京東、山姆會員店、盒馬、物美、永輝等國內巨頭；俄羅斯零售巨頭X5 Group、新加坡連鎖超市龍頭FairPrice Group、卡塔爾航空餐飲服務公司Qatar Aircraft catering Company等諸多海外大買家也紛紛洽談采購，商貿成果豐碩，收獲各方好評。

廣東泰茂食品有限公司表示“西雅展的國際買家資源非常優(yōu)質，今年來了很多國外客戶，我們與日本、韓國客戶建立了商貿聯系，下一步將推進采購合作，西雅展為我們出海做生意提供了很不錯的資源！”

一位來自俄羅斯的采購商表示：“這次展會讓我們看到了全球食飲行業(yè)的最新趨勢和創(chuàng)新產品，收獲頗豐。”

根據展會方介紹，本屆西雅展的現場簽單創(chuàng)新高：基于SIAL全球展商及專業(yè)買家數據庫，展會為供需雙方提供精準的商貿服務，3天累計開展多種形式的商貿配對12870場次，現場促成多項國內外貿易訂單。

同時，全球知名披薩展Tutto Pizza也借此機會首次落地中國。匯聚覆蓋披薩面團、奶酪、醬料、設備等全產業(yè)鏈展商，打造國內披薩商貿高地。

據悉，Tutto Pizza展深耕披薩產業(yè)，全方位展示優(yōu)質食材、創(chuàng)新烹飪技術和先進的供應鏈解決方案，成為推動披薩產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要商貿平臺。此次亮相西雅展，標志著意大利披薩文化將開啟在亞洲市場的新篇章。

此次西雅展在行業(yè)研究和趨勢預測方面也走在前列。展期同步發(fā)布的《2025披薩新潛力白皮書》，為全球披薩產業(yè)提供前沿市場趨勢和產品創(chuàng)新指南。

作為展會的重要組成部分，產業(yè)峰會匯聚了業(yè)內近百位專家學者、領先企業(yè)代表和2000+食飲專業(yè)人士，共話新零售、新健康食品、餐飲、飲品、肉類、進出口食品等，助力食飲精英獲取更多高價值合作商機和行業(yè)信息。

此外，本屆展會還開展了包括SIAL零食節(jié)、第七屆SIAL茶飲調配師大賽、SIAL CUP咖啡師全能賽、SIAL臻牛獎、SIAL美食廚房、SIAL中餐廳、SIAL創(chuàng)意飲品市集等一系列精彩賽事活動輪番上演，多維度展現食品飲料消費新趨勢。