3月18日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括倍受矚目的奶粉新國標(biāo)。
據(jù)了解，奶粉新國標(biāo)將于2023年2月22日正式實(shí)施。這也意味著，新老國標(biāo)的過渡時(shí)間為兩年。
相較現(xiàn)行國標(biāo)，新國標(biāo)對(duì)于嬰幼兒奶粉配方的要求更細(xì)致且提高了門檻。
具體來看，新國標(biāo)與國際食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)修訂趨勢一致，將《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB?10767-2010）分為2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即GB?10766和GB?10767。
中國食品分析師朱丹蓬對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者指出，奶粉新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)更加細(xì)化，以及更科技精確，這也彰示出國家對(duì)整個(gè)嬰幼兒行業(yè)的重視。
其中，新國際調(diào)整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量要求，并增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求；同時(shí)，調(diào)整了較大嬰兒配方食品中碳水化合物含量要求，與嬰兒配方食品要求一致；此外，新國標(biāo)還增加了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量要求，并明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加。通過修訂進(jìn)一步提高對(duì)產(chǎn)品中宏量營養(yǎng)素含量和質(zhì)量要求。
例如，新國標(biāo)中規(guī)定，乳基較大嬰兒配方食品中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)≥90%，乳基幼兒配方食品中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)≥50%，并限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加。而在現(xiàn)行國標(biāo)中，2段和3段奶粉中均未規(guī)定乳糖的含量。
君樂寶對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者指出，細(xì)分之后，新國標(biāo)在蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素以及可選擇成分等部分作出了更明確嚴(yán)格的規(guī)定，將根據(jù)嬰幼兒月齡提供更精準(zhǔn)的營養(yǎng)元素，這對(duì)更好適應(yīng)中國嬰幼兒的營養(yǎng)健康需求、有效保障嬰幼兒配方食品安全性及營養(yǎng)充足性有著重大意義。其中，產(chǎn)品中營養(yǎng)素的最小和最大限值設(shè)定雖對(duì)技術(shù)較為成熟的大型企業(yè)技術(shù)來說基本不存在障礙，但值得企業(yè)提起注意，需要生產(chǎn)企業(yè)研究產(chǎn)品本底營養(yǎng)變動(dòng)以及生產(chǎn)工藝穩(wěn)定性，提高研發(fā)和生產(chǎn)能力，同時(shí)在原料選購和供應(yīng)鏈方面與時(shí)俱進(jìn)。
飛鶴方面對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，新國標(biāo)提升了嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，會(huì)使整個(gè)行業(yè)更加健康、規(guī)范、有序，市場會(huì)加速向具備技術(shù)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢的頭部企業(yè)集中。
君樂寶指出，新國標(biāo)提升了嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，會(huì)使整個(gè)行業(yè)更加健康、規(guī)范、有序，市場會(huì)加速向具備技術(shù)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢的頭部企業(yè)集中。無論是對(duì)于消費(fèi)者的利益保護(hù)，還是從行業(yè)監(jiān)管來說，都是更加有益的。因此對(duì)企業(yè)來說，壓力與機(jī)遇并存，時(shí)間緊任務(wù)重，我們將依托首創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式和四個(gè)世界級(jí)模式的核心優(yōu)勢，加快修改配方、更新技術(shù)的步伐，持續(xù)提升科研實(shí)力，推進(jìn)產(chǎn)品配方注冊(cè)進(jìn)度，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
澳優(yōu)方面則表示，新國標(biāo)的出臺(tái)一直是澳優(yōu)持續(xù)關(guān)注的重點(diǎn)，對(duì)于我們澳優(yōu)這樣的以嬰配粉為核心業(yè)務(wù)的企業(yè)來說，每一項(xiàng)變化都值得我們高度重視。嬰配新國標(biāo)對(duì)嬰配企業(yè)的原料選購、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)工藝、研發(fā)和生產(chǎn)的穩(wěn)定性能等都提出更高的要求，也將使行業(yè)準(zhǔn)入門檻再次提高，這對(duì)于整個(gè)行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展影響無疑是積極正面的。
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