3月28日，核桃產業研究院，正副院長受聘儀式。企業供圖
3月28日，高端六個核桃2430發布儀式。企業供圖
3月28日，“中國核桃產業研究院成立暨六個核桃高端新品2430發布儀式”在河北衡水舉辦。養元飲品(603156,股吧)和北京工商大學首倡建立的中國核桃產業研究院揭牌，該研究院將聯合多個平臺打造中國核桃產業智囊庫。此外，新品六個核桃2430也同期對外發布。
建立研究院加強推動產業轉化
中國核桃產業研究院是由養元飲品和北京工商大學首倡建立，依托養元飲品院士工作站、博士后科研工作站、河北省核桃營養功能與加工技術重點實驗室、河北省植物源發酵飲品工程實驗室、河北省輕工業核桃飲品重點實驗室等七大科研平臺，打造的中國核桃產業智囊庫。
隨著核桃價值研究的深入，養元飲品需要擁有更多交叉學科知識的專家和研究人員支持。在大力推進產學研深度融合的背景下，養元飲品的需求與高校需求高度融合。因此，養元飲品與北京工商大學合作成立了中國核桃產業研究院，將共同推動核桃產業由要素驅動向創新驅動轉變。
據中國林業科學研究院林業研究所核桃首席專家裴東介紹，目前阻礙中國核桃產業高質量發展的瓶頸有兩個，一是原料市場供大于求矛盾突出，行情低迷或進一步加劇，急需擴大國內外核桃的消費需求。二是產品鏈仍處低水平同質競爭，其中粗加工產品占比達70%以上。
裴東認為，中國核桃產業研究院的成立是時代需求，在疫情大背景之下，人們對健康產品的需求提升，當下是健康產業的發展良機。當前國內外圍繞核桃開展的研究均不成體系，核桃價值有待深入挖掘，行業想要進一步發展，需要一個像中國核桃產業研究院這樣的科研機構。
針對本次合作，養元飲品和北京工商大學共同制定了“目標導向—研究院依托—激勵創新機制—科研成果”的產業化科技創新與轉化新模式。同時，雙方還將為這個領域的人才提供最好的學術智囊、科研課題，以及設備場地等所有軟件硬件支持。
新品依托科研落地
本次活動上，養元飲品還發布了新品六個核桃2430。據介紹，該新品的研發靈感來自于中國疾控中心的一項研究。營養專家鄭育龍稱，2018年中國疾控中心營養與健康所中心實驗室通過的人體試食試驗顯示：受試者連續服用核桃乳飲品30天后，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯想回憶三項分測驗量表分及記憶商高于試驗前。
六個核桃2430為純核桃研磨，每罐含有24克核桃，全部精選自新疆、云南、太行山三大黃金產區。且所有核桃都要經過6項物理指標及36項理化檢測,堅持”真材實料”確保原料天然綠色、無污染,保證產品的品質與安全。
從2008年起國家在新疆、太行山、秦嶺、云南等地大力推動核桃種植以及換種工作，使得國內核桃品質不斷上升。養元飲品也通過“公司+基地+種植戶”的模式，讓供貨商與種植戶簽長期的采購合同，形成種植、收購、加工、銷售一條龍的模式，使種植戶的核桃果“賣得出、有效益”達到致富效果。
為了堅持讓核桃營養發揮到最大，六個核桃不斷對工藝進行升級創新。除了“5·3·28”工藝以及全核桃CET冷萃工藝等自主研發工藝外，養元飲品還利用了“五重細化研磨”工藝。
在本次活動中，養元飲品還公布了“中國核桃智慧啟航計劃”，從品質量化和健康量化兩方面對核桃產業的發展做出規劃。養元方面相關負責人表示，將通過此計劃，“讓真材實料的產品品質看得見、數得著，可量化；更讓營養價值的健康效應更科學、更嚴謹，可查證。”
近年來養元飲品基于市場變化和消費者需求，以產品為核心，打造多維矩陣，同時在渠道創新、營銷創新等實現突破，保證新品儲備充足。通過推出“六個核桃卡慕寧”、“六個核桃2430”以及“六個核桃+”系列產品，養元飲品已經打造了全能式超級產品矩陣，提高品牌產品勢能。
新京報記者 王子揚
最新評論