4月9日，九陽公益基金會(huì)在杭州金沙湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校發(fā)布首個(gè)廚房生活場景的食育工坊。九陽公益基金會(huì)副理事長朱宏韜和江灣教育集團(tuán)總校長沈興明共同為九陽食育工坊揭牌。錢塘區(qū)教育與衛(wèi)生健康局主管領(lǐng)導(dǎo)和九陽公益基金會(huì)理事會(huì)成員出席落成儀式，一同觀摩食育大智慧(601519,股吧)《小廚事，大智慧》。
食育示范課《小廚事，大智慧》，通過人類對于食的改變，思考農(nóng)業(yè)、科技的變化對于生活的影響。孩子們在食育公里制作花色豆?jié){和網(wǎng)紅什錦飯，學(xué)習(xí)食物多樣、食物分類的基本原則和廚房廚具的使用。整個(gè)過程“小廚師”們在老師的帶領(lǐng)下忙得不亦樂乎。自己親手做的飯菜，同學(xué)們都吃得格外香甜可口，幸福溢于言表。
九陽公益基金會(huì)副理事長朱宏韜發(fā)言中講到“九陽公益第一個(gè)10年，在希望廚房援建的過程中，我們發(fā)現(xiàn)在滿足溫飽基礎(chǔ)上對學(xué)生進(jìn)行健康飲食教育也迫在眉睫，要實(shí)現(xiàn)少年強(qiáng)則國強(qiáng)的目標(biāo)，孩子們不僅要吃飽還要吃好、吃的健康。2014年，我們開始探索食育工程，組織撰寫專業(yè)健康飲食教育教材、準(zhǔn)備科學(xué)性教具、在學(xué)校推動(dòng)食育興趣班、組織開展食育夏令營、對食育志愿者進(jìn)行培訓(xùn)。
”
食育是中小學(xué)生喜聞樂見的新勞動(dòng)教育的形式，為此，九陽公益基金會(huì)與金沙湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校以貼近生活的教育為理念，致力于支持打造廚房場景的教育空間，以烹飪?yōu)榻虒W(xué)載體，弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化、傳遞營養(yǎng)健康知識(shí)、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，以及用餐禮儀、協(xié)同合作、創(chuàng)新思考、審美等能力的培養(yǎng)。九陽食育工坊的愿景就是讓每一個(gè)孩子擁有維護(hù)終身健康能力，悅享健康生活。
江灣教育集團(tuán)總校長沈興明在發(fā)言中提到“在金沙湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校的九陽食育工坊是學(xué)生最向往最喜歡的地方，是孩子們美味創(chuàng)新的場所，學(xué)生通過參與食育工坊的勞動(dòng)，學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識(shí)、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、體會(huì)勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活，體認(rèn)勞動(dòng)不分貴賤，培養(yǎng)勤儉、奮斗、創(chuàng)新、風(fēng)險(xiǎn)的勞動(dòng)精神。”
朱宏韜先生還表示：“九陽公益在過去十年開展希望廚房、食育工坊的公益實(shí)踐中，深刻的體會(huì)到想要實(shí)現(xiàn)健康中國的偉大目標(biāo)，提高國民的健康素養(yǎng)是第一要義，我們希望每一個(gè)孩子們都能夠健康茁壯的成長，也希望他們用健康的飲食觀念影響下一代，讓健康代代相傳。少年強(qiáng)則國強(qiáng)。”
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