“我從2018年開始圈養，目前養了1000只羊，年收入達到30余萬元。”43歲王旭智是寧夏鹽池縣花馬池鎮皖記溝村的養殖戶，是一名退伍軍人。
灘羊大戶王旭智。李玲攝
在王旭智家的牧場，建有標準化育肥、生產羊棚35座，種植優質牧草200余畝。“灘羊已由單一分散飼養轉變為園區集中飼養、市場化經營。”王旭智說，這幾年，我們和鹽池灘羊產業發展集團簽訂合同，集團會培訓養殖技術和飼草料品質，羊的價格高了很多。
自寧夏鹽池灘羊產業發展集團2017年成立以來，通過建立“集團+協會+企業+合作社+養殖戶+金融服務”的新型產業化聯合模式，采取訂單收購和社會化綜合服務方式，與全縣灘羊養殖戶簽訂50萬只訂單收購協議，并通過線上線下各種渠道銷售，銷售收入超過4億元。
據介紹，2021年鹽池縣灘羊飼養量已達320余萬只，羊肉產量2.8萬噸，全縣8個鄉鎮新建、改建生態牧場60個，灘羊全產業鏈產值達52.6億元，區域品牌價值達71.1億元，以灘羊為主導的特色產業對鹽池縣農民增收貢獻率超過80%。
“有的養殖戶，剛開始飼養了四五百只，經過多年發展，現在已達到1000多只。”鹽池縣農業農村局周永勝說。
鹽池灘羊。李玲攝
值得一提的是，灘羊集團已建成年屠宰量為30萬只的灘羊屠宰加工廠，配套建設儲存量5000只的生態牧場，打造灘羊肉“養、加、銷”一體化經營模式。
“每只宰殺的灘羊通過檢測合格后，在生產車間經過24小時排酸，切割成羊腿、羊排等品類，逐個進入到各個精加工流水線。”鹽池灘羊集團負責人說，經過精加工的羊肉進行真空包裝，然后裝箱運往冷藏儲存，再通過冷鏈車、快遞公司等發往全國各地。
灘羊肉串。李玲攝
目前，“鹽池灘羊肉”進入全國28個省（區、直轄市）50多個大中城市，“鹽池灘羊”地理證明商標授權企業49家，企業授權經銷商18家，在全國開設銷售點226家，產品進入各大城市153家連鎖超市、餐飲企業262家。
“隨著信息化及新型物流模式的發展，區外市場不斷拓展。研發灘羊肉系列產品36種，年生產鹽池灘羊肉加工產品5200噸、灘羊毛加工產品2230平方米，實現年銷售額12億元。”鹽池灘羊集團負責人說。
鹽池縣農業農村局周永勝表示，下一步，鹽池縣將繼續做強做大做優“鹽池灘羊”品牌。
（值班編輯：楊婷 人民日報客戶端寧夏頻道郵箱：rmrbnx@126.com）
責任編輯：劉峰
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