在麥當勞“88金粉節”的活動中，蘋果派作為麥當勞在中國推出的第一款派，迎來了其第四次回歸。自1993年首次推出以來，蘋果派曾在2014年和2020年短暫回歸，而今年的限時回歸再次引起了消費者的興趣和討論。
然而，蘋果派的回歸并非沒有爭議。許多消費者對蘋果派中的肉桂味表示不適應，認為其味道過于濃郁。盡管如此，根據麥當勞官方的過敏原信息，一個蘋果派中肉桂的含量不足2%，遠低于人們的普遍感受。
蘋果派中的肉桂不僅是美式傳統的一部分，還具有健康益處。研究表明，肉桂中的肉桂素可以幫助降低血糖水平，對2型糖尿病患者尤其有益。這一發現為蘋果派中添加肉桂提供了額外的理由。
肉桂在中國更多被用作中藥材，而非直接食用的香料。這種文化差異導致了中國消費者對蘋果派中肉桂味的不適應。
麥當勞針對中國市場的口味偏好，已經對菠蘿派和香芋派進行了特別設計，以滿足中國消費者的口味。蘋果派的肉桂味，雖然在中國市場存在爭議，但也成為其獨特的記憶點。
這一事件反映了食品企業在全球化過程中面臨的挑戰：如何在保持品牌傳統的同時，適應不同市場的口味和文化。對于麥當勞而言，蘋果派的限時回歸不僅是一次營銷活動，也是對消費者口味和文化差異的一次探索和學習。
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