近年來，茶飲行業(yè)在經(jīng)歷了迅猛的擴(kuò)張之后，市場(chǎng)的整體增長(zhǎng)開始放緩，逐漸從追求新客戶轉(zhuǎn)變?yōu)殪柟态F(xiàn)有客戶群體。眾多品牌為了迅速擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，采取了特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行擴(kuò)張，并在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中通過擴(kuò)大規(guī)模和降低價(jià)格來爭(zhēng)奪更多的市場(chǎng)份額。根據(jù)弗若斯特沙利文，中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)2018-2023年市場(chǎng)規(guī)模CAGR高達(dá)25.2%，2023年規(guī)模達(dá)人民幣2473億元，預(yù)計(jì)未來五年CAGR下滑至15.4%。隨著商家品牌意識(shí)的不斷增強(qiáng)，多家茶飲品牌采用加盟模式實(shí)現(xiàn)了迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)發(fā)展迅速。
隨著咖啡連鎖品牌的擴(kuò)張和咖啡“奶茶化”趨勢(shì)，咖啡與茶飲市場(chǎng)的界限變得越來越模糊。過去，茶飲市場(chǎng)的增長(zhǎng)預(yù)測(cè)很少考慮咖啡店的分流效應(yīng)。目前，許多茶飲品牌已經(jīng)完成了在一線城市的布局，預(yù)計(jì)未來將更多地關(guān)注二線及以下城市的市場(chǎng)。同時(shí)，面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，一些新興茶飲品牌正在加快國(guó)際化的步伐。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截止目前，我國(guó)新茶飲相關(guān)企業(yè)超28.2萬(wàn)家，2023年新增注冊(cè)企業(yè)1.9萬(wàn)余家，相比2022年增加5.7%。其中2024年以來已新增相關(guān)企業(yè)超1.1家。
從地域分布來看，廣東、廣西、浙江新茶飲相關(guān)聯(lián)企業(yè)數(shù)量位居前列，三地?fù)碛衅髽I(yè)占全國(guó)近40%。從成立時(shí)間來看，成立于5-10年的企業(yè)占比最高，達(dá)到46.1%，成立10年以上的企業(yè)占比7%。
此外，通過天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)可以看出，涉及司法案件的新茶飲相關(guān)企業(yè)有910余家，占企業(yè)總數(shù)的0.3%。
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