據(jù)北京商報8月19日報道,今年7月,由于呷哺呷哺集團的一系列管理層變動,呷哺呷哺創(chuàng)始人、董事長賀光啟重新上任CEO。
回歸兩個月后,賀光啟首次發(fā)聲,呷哺呷哺集團旗下小火鍋品牌部分門店存在嚴重的選址錯誤,從而導致虧損。對此,集團決定關閉200家呷哺呷哺虧損門店。
同時,關于近幾年呷哺呷哺的客單價持續(xù)走高的聲音,賀光啟回應,呷哺呷哺將繼續(xù)走大眾消費路線,客單價保持在60元以內。在門店布局方面,呷哺呷哺將向二三線下沉市場持續(xù)擴張,新一代的門店也仍以“單鍋”和“吧臺”為主。
(作者:21視頻編輯:許婷婷,實習生朱榕)
原標題:呷哺呷哺決定關閉200家門店,客單價堅持不超過60元
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