2024年，消費觀念習(xí)慣變革，市場態(tài)勢隨之更新。近日，太太樂成功登榜廣告門發(fā)起的“超級單品評選”，并榮獲2024年度食品品類超級單品。值得關(guān)注的是，由太太樂牽頭起草的《松茸鮮調(diào)味料》團體標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)中國調(diào)味品協(xié)會批準(zhǔn)已于今年的1月份正式實施，這標(biāo)志著該細分領(lǐng)域進入規(guī)范化發(fā)展新階段。
對品牌而言，“超級單品”與“超級品牌”間存在著相生相促的關(guān)系，二者相互映襯、互促共贏，在品類單品中此現(xiàn)象尤為凸顯。年度品類超級單品在所屬的品類中具有高度代表性，通過構(gòu)建不對稱性，自身表現(xiàn)出色的同時，還更有潛力衍生出系列產(chǎn)品，筑品牌護城河，促長效增長。
太太樂原味鮮系列自推出起即聚焦“0添加”的核心賣點，已成功打造太太樂原味鮮醬油等明星產(chǎn)品，目前，松茸鮮新品已經(jīng)初顯鋒芒。
存量競爭時代，消費者情緒與真實需求應(yīng)為企業(yè)價值新錨點。洞悉市場，方能知曉消費風(fēng)口。作為傳統(tǒng)調(diào)味品牌，太太樂深諳創(chuàng)新之道，也在積極探索新興渠道。鑒于消費者需求變遷，調(diào)味品類持續(xù)細分，松茸產(chǎn)品漸成市場新寵，故而，開發(fā)松茸鮮品類正契合消費需求。
2023年6月，太太樂原味鮮松茸鮮產(chǎn)品正式上市，該產(chǎn)品以松茸為核心原料，打造“菌香濃郁”的口感體驗，秉承“所有成分來自熟悉的食材”“零添加”和“專利技術(shù)發(fā)酵提鮮”等核心優(yōu)勢，使其成為值得消費者信賴的優(yōu)秀單品。該產(chǎn)品采用專利技術(shù)發(fā)酵提鮮，來自多國科學(xué)家潛心十年，專利技術(shù)，玉米發(fā)酵提鮮，食物萃取安心的鮮味物質(zhì)。
太太樂遵循松茸自然生長周期，不提前采摘，確保松茸充分生長。鑒于野生松茸現(xiàn)狀及保護松茸資源的目的，太太樂倡導(dǎo)規(guī)范采摘行為，特在去年8月太太樂原味鮮松茸鮮可持續(xù)溯源發(fā)布會上與當(dāng)?shù)卣餐l(fā)起了《規(guī)范松茸采摘，堅持永續(xù)利用》的倡議，確保松茸資源的可持續(xù)發(fā)展。同期發(fā)布會上太太樂推出了馬口鐵新包裝升級版太太樂原味鮮松茸鮮產(chǎn)品，全面革新“鮮”之理念與內(nèi)涵，賦能產(chǎn)品市場競爭力。
此外，為更好規(guī)范市場產(chǎn)品，太太樂還牽頭起草了《松茸鮮調(diào)味料》團體標(biāo)準(zhǔn)，為松茸鮮調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化提供指導(dǎo)，推動整個行業(yè)向著更加高效、透明的方向發(fā)展。此外，太太樂原味鮮松茸鮮產(chǎn)品為品牌后續(xù)影響力筑基固本，更為進軍更高端市場蓄勢待發(fā)。此明星單品，也是太太樂開辟新賽道的力證，進一步強化子品牌“太太樂原味鮮”的高端可持續(xù)的品牌形象，為太太樂健康、長遠發(fā)展注入強勁動能。
鑒于當(dāng)前年輕人的使用習(xí)慣，今年太太樂原味鮮松茸鮮產(chǎn)品對自身包裝也做了全新升級。除了加嘴裝松茸鮮，另推出了全新升級版便捷撒粉罐包裝，罐身采用可回收馬口鐵材質(zhì)，隔氧隔光，鎖鮮防潮，不易變色，此外，經(jīng)過上千次實驗與設(shè)計的撒料孔，能夠輕松實現(xiàn)單手控量，讓美味恰如其分。
在營銷上，太太樂原味鮮松茸鮮也針對年輕人的消費習(xí)慣，盯準(zhǔn)了社區(qū)場景，圍繞家庭人群這一風(fēng)向標(biāo)群體啟動強營銷攻勢。其新品TVC全面登陸新潮傳媒，通過社區(qū)電梯智能屏，將“零添加，好安心，全家信賴，品質(zhì)之選”滲透到全家人每天必經(jīng)的生活空間，在全家人共同經(jīng)過的社區(qū)電梯里，讓品牌與全家人共同溝通，在精準(zhǔn)覆蓋消費受眾的同時，影響和挖掘更多的潛在消費者，持續(xù)推動太太樂品牌影響力提升，引爆主流消費人群，為實現(xiàn)更高的市場目標(biāo)積極蓄勢。
目前，太太樂原味鮮松茸鮮已成功進駐線上電商、O2O平臺以及線下各大商超，并且成為零售巨頭山姆、沃爾瑪、胖東來唯一現(xiàn)象級熱賣的松茸鮮類單品，獲得消費者的一致好評。
在當(dāng)前調(diào)味市場中，消費者日益傾向于追求健康、便捷、美味的產(chǎn)品，零添加健康產(chǎn)品已蔚然成風(fēng)。太太樂品牌始終堅守創(chuàng)新研發(fā)的核心底色，在經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上，太太樂已經(jīng)相繼推出與太太樂醇鮮雞精調(diào)味料比較減鹽25%的薄鹽雞精（此產(chǎn)品于2024年9月上市）以及針對都市快節(jié)奏生活場景開發(fā)的菜譜式調(diào)味料與湯之鮮系列，有效降低了烹飪門檻，助力新生代消費者實現(xiàn)“家庭廚房餐廳化”的飲食升級。
太太樂將太太樂原味鮮松茸鮮打造為超級單品，以差異化策略賦能市場突破，堅定走實品牌高質(zhì)量發(fā)展的營銷之路。未來，太太樂也將繼續(xù)傳承鮮味之道，精準(zhǔn)洞察用戶需求之變，主動擁抱變革創(chuàng)新之浪潮。
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